SCUOLA CONCORSI AIS CALABRIA

Una palestra aperta a tutti i sommelier che vogliono ampliare i propri orizzonti ed approfondire le proprie conoscenze sul vino.

Il corso è finalizzato ad indirizzare la preparazione dei partecipanti al Concorso Regionale Miglior Sommelier Calabria, rivolto ai Sommelier Professionisti, ch e si terrà nel mese di giugno 2013, per cui verranno affrontate tutte le tematiche che fanno parte dello svolgimento di un concorso. Il Sommelier Professionista vincitore del Concorso Regionale è semifinalista di diritto al Concorso Nazionale, mentri gli altri partecipanti possono prendere parte alle selezioni dell'area Sud.

Il corso è strutturato il 5 incontri, nel giorno di lunedì e sarà tenuto da Antonio Fusco.

 

1. Presentazione del Concorso Miglior Sommelier Calabria 2013

(semifinali e finali: prove, svolgimento, minutaggio delle prove)

La degustazione orale e scritta: esempi pratici con diverse tipologie di vino

 

2. Le prove pratiche

Esempi prarici di come aprire, servire, decantare, comunicare

Vini spumanti, vini tranquilli, vini dolci

 

3. La carta dei vini: errori e revisione

 

4. L'abbinamento: i principoi riguardanti la forma scritta e quella orale

La Comunicazione 

 

5. La Prova simulata di un concorso

 

Costo: € 150,00 - 5 incontri dalle 15,30 alle 18,30

 

Sede del corso: Sede AIS Calabria - Via Livenza 20/22 - Cosenza

 

Calendario incontri

 

Sommelier professionisti

lunedì 25 febbraio

lunedì 25 marzo

lunedì 22 aprile

lunedì 27 maggio

lunedì 3 giugno

Scrivi commento

Commenti: 0

Associazione Italiana

Sommelier Calabria
Via Livenza 20/22

87100 Cosenza


info@aiscalabria.it

aiscalabria@pec.it

COMUNICAZIONE IMPORTANTE:

 

a partire dal 20 febbraio p.v. le nuove coordinate bancarie dell'Associazione Italiana Sommelier Calabria saranno le seguenti:

 

IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952

 

Vi preghiamo, dunque, di aggiornare i dati bancari in vostro possesso.

AIS CALABRIA

newsletter 2017 qui

AREA RISERVATA

clicca qui