Verde liquido

VERDE LIQUIDO

Master di degustazione sull'olio extraverfgine di oliva 

saper riconoscere l'olio extravergine di oliva di qualità

 

  • L'analisi sensoriale e la qualità  principali cultivar e approccio alle tecniche di assaggio
  • L'olivo e l'olio patrimonio varietale e etichette
  • La conservazione e la qualità la scheda, i pregi e i difetti
  • Visita didattica ad un frantoio 

Le lezioni si terranno di giovedi nei giorni 16 gennaio, 6 e 20 febbraio, mentre la visita si terrà sabato 25 gennaio 2014

 


Relatori Antonio Giuseppe Lauro Carmelo Orlando esperti analisi sensoriale, assaggiatori professionisti olio e panel leader

 

euro 85

Sarà rilasciato attestato di partecipazione AIS Calabria e bicchiere assaggio olio.

 

Sede Ais Calabria - Via Livenza 20/22 - Cosenza

info@aiscalabria.it

tel. 333.1807088