Visite 4 tralci - Serracavallo sabato 18 giugno

VISITE ALLE CANTINE DEI 4 TRALCI DELLA GUIDA VITAE 2016 

 

Sabato 18 giugno saremo in visita da Serracavallo

 

info e prenotazioni Sommelier Valentina Consolo 340.6118003

 

Ecco, a seguire, il programma della giornata:

  • Appuntamento per chi parte da Cosenza alle ore 10:15 alla "Città dei Ragazzi" - via Panebianco traversa Suor Elena Aiello
  • Alle ore 11:00 ritrovo presso l'azienda Serracavallo, c.da Serracavallo, Bisignano (CS)

A seguire visita della cantina guidata da Demetrio Stancati, degustazione del Vigna Savuco 2011 e passeggiata nei vigneti.

 

Si consiglia di indossare scarpe comode adatte ad una passeggiata nei vigneti.

 

La visita è gratuita ma è necessario confermare la propria partecipazione.

 

Per chi volesse fermarsi a pranzo presso la Cantina Serracavallo:

  • Aperitivo in barricaia
  • Antipasti: Tortino di verdure estive avvolto da fiori di zucca su pomodoro datterino e chips di cacio dop, bocconcino di bufala calabra fasciato al guanciale su letto di zucchine nere al naturale
  • Primi piatti: Riso della Piana di Sibari mantecato alla purea di tartufo nero del Pollino, julienne di radicchio e juice di primo sale, Paccheri al ragù bianco di vitello con profumi del nostro bosco
  • Secondo: Filettuccio di suino nero scaloppato alla liquirizia ionica con patate bio dell'altopiano silano rosolate al rosmarino
  • Dolce: Parfait ai limoni di Rocca Imperiale al cuore di liquirizia e gocce di frutti rossi

            in abbinamento i vini Serracavallo

  • euro 35/40 a persona

La prenotazione per la partecipazione al pranzo è obbligatoria.

info e prenotazioni Sommelier Valentina Consolo 340.6118003

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