Cena degli Auguri - AIS Calabria

AIS Calabria è lieta di invitarti alla CENA DEGLI AUGURI!

 

Incontriamoci per brindare insieme a

Francesco Gardi - Miglior Sommelier della Calabria 2019

 

venerdì 20 dicembre 2019 | ore 20:00

presso l'Antica Locanda Dal Povero Enzo

a Cosenza in Via Montesanto, 42

 

COSTO

euro 40 a persona

SOCI AIS euro 30 a persona

 

- POSTI LIMITATI! -

 

 

MENU

 

Aperitivo di benvenuto tradizionale natalizio

 

ANTIPASTI

destrutturazione di cime di rapa e salsiccia su cremoso di cacio dop

piccolo carpaccio di manzo all'olio di noci e tartufo nero del pollino

capesante king scottate su cremoso di castagne e pepite di foie gras al moscato di saracena

 

PRIMO

 uovo in raviolo alla borragine e tartufo bianco del Savuto mantecato all'olio evo e anice stellato

 

SECONDO 

controfiletto podolico alla Wellington accompagnato da salse e contorni    

 

DESSERT

Crocetta 3.0

 

VINI A CURA DI AIS CALABRIA 

 

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - info@aiscalabria.it