Aria nuova si respira quest’anno a Masseria Falvo, una delle aziende fondatrici della denominazione.
La prima, e certamente più significativa, è il cambio della guida enologica, che passa in mano alla dottoressa Grassini, con conseguenti nuove sperimentazioni in cantina: ad esempio, esordisce fra i vini rossi la nuova etichetta Cirês, un magliocco dolce vinificato per ottenere un vino più immediato, che metta in luce la tipicità del vitigno. E ancora, la vinificazione in purezza della guarnaccia bianca.
Per non parlare della splendida performance del nuovo Ejà, un blend di uve autoctone e internazionali, risultato di una lunghissima maturazione, inusuale in un bianco a queste latitudini.