Prosegue il lavoro certosino di Francesco, che in breve tempo è già diventato un riferimento per la nuova generazione di viticoltori del Cirò. 
Il favorevole andamento climatico, con il giusto equilibrio delle temperature, ha agevolato il lavoro in vigna; inoltre, le piogge primaverili, ripetute nel mese di luglio e all’inizio di settembre, si sono rivelate assai utili per evitare stress idrici.
Da ciò sono derivate, generalmente, una corretta acidità e un contenuto grado alcolico delle uve, vendemmiate nella seconda metà di settembre. In cantina si è dedicata particolare attenzione all’originale vino rosato da gaglioppo, di cui il vignaiolo è grande estimatore.
E proprio da questo vitigno prediletto in autunno vedrà la luce la grappa, distillata in tradizionali alambicchi alimentati a legna.