È una donna l’anima gentile del Brigante, storica azienda di coltivatori del Cirotano, dove i vigneti degradano dolcemente dalle montuosità della Sila verso la costa ionica e il mare.
Solo da qualche anno vinificano e commercializzano con un brand autonomo, riservando sempre maggiore attenzione alle uve autoctone e a un approccio ragionato in vigneto e in cantina.
Stefania Carè ha dato una nuova impronta e il progetto del futuro, già iniziato con la sperimentazione su alcune etichette di rossi, porterà alla sfida di una linea di vini generati da fermentazioni con lieviti indigeni, nel pieno rispetto di antiche tecniche di vinificazione.