Tradizione e famiglia sono i due cardini dell’azienda.
Mariolina fin da bambina accompagna in vigna e in cantina il padre Vincenzo, sostenitore della storica Cooperativa Bianchese; da adulta, ritorna a quegli odori e a quei rumori, lasciando i suoi impegni professionali fuori regione.
Gentile e determinata, da sempre plasma la sua storia di passione e istinto secondo i dettami dell’agricoltura biologica, antesignana di una nuova sensibilità.
Le vinificazioni di greco e mantonico sono senza dubbio le sue perle, ma in questa edizione segnaliamo un’interessante interpretazione del nerello, in una vendemmia che ha avuto la capacità di esprimersi con nitore e indiscutibile personalità.