Le News da Associazione Italiana Sommelier

News

L'intervista: Simone Loguercio Miglior Sommelier della Toscana 2018 (lun, 16 lug 2018)
Ha studiato architettura ma alla composizione degli spazi ha preferito quella dei vini. Simone Loguercio, già sommelier del ristorante Konnubio di Firenze, il 25 giugno 2018 ha vinto il concorso di Miglior Sommelier della Toscana 2018. Lo abbiamo intervistato...   ... leggi  
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Massa Vecchia Bianco 2003, vino metallifero (ven, 13 lug 2018)
Cercate Massa Vecchia? Non vi resta che andare a Massa Marittima, nel distretto delle Colline Metallifere, un’area paesaggistica di straordinario interesse naturalistico, per certi versi incontaminata, ma anche interessante per la storia che custodisce... ... leggi  
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Handmaid's Tale: al vino non si abbinano gli abusi (gio, 12 lug 2018)
Quando la Atwood scrisse Il racconto dell'ancella forse non si aspettava di ritrovarselo come serie televisiva. Di certo non pensava che qualche genio ne sfruttasse il successo per pubblicizzare del vino nella maniera più balorda possibile...   ... leggi  
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Chignin-Bergeron: Savoia sconosciuta (mer, 11 lug 2018)
Tra Albertville e Chambery, in una quasi conca protetta dai venti del nord dai contrafforti del Montmelian e dal Francin, s’estendono i vigneti della AOC Chignin-Bergeron. Il suolo è dell’era giurassica, con calcare e marne nere nel sottosuolo... ... leggi  
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Il terroir di cemento (lun, 09 lug 2018)
C'è un nuovo terroir in città, e il suo nome è Flushing Avenue. Il cinema ci ha insegnato che a Brooklyn si può vedere di tutto, dalle liti nel Bedford-Stuyvesant di Spike Lee alle sparatorie all’incrocio tra la Washington e la Water di C'era una volta in America... ... leggi  
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I giorni del cibo e del vino

Rubriche di enogastronomia

sulla stampa nazionale e locale

 

Cari Sommelier, Soci e Simpatizzanti dell’AIS Calabria, portiamo a conoscenza di tutti un calendario (certamente incompleto e da integrare) delle rubriche di enogastronomia che si pubblicano sulla carta stampata:

 

MARTEDI’ su Il Messaggero la pagina “Questioni di gusto” con le rubriche di gastronomia e recensioni di ristoranti di Giacomo A. Dente (pseudonimo di Paolo Scotto) e quella sui vini di

Fabio Turchetti;

 

MERCOLEDI’ su Repubblica le pagine “Viaggi” con la rubrica di Carlo Petrini e le recensioni di Antonio Scuteri;

 

GIOVEDI’ su La Stampa la rubrica di enogastronomia con le recensioni di Edoardo Raspelli e di Paolo Massobrio;

 

VENERDI’ sul Corriere della Sera le pagine “Tempi Liberi” con le rubriche di Angela Frenda e di Luciano Ferraro; su Sette del Corriere della Sera altri spazi dedicati a recensioni di ristoranti e a vini; su Venerdi di Repubblica le rubriche di enogastronomia di Gianni e Paola Mura e di Chef Kumalè (pseudonimo di Vittorio Castellani);

 

sul Quotidiano della Calabria nelle pagine “Week-End” le rubriche di enogastronomia di Rosario Branda e di Pinuccio Alia e la rubrica “Tavole a Sud”, curata da Gianfranco Manfredi, giornalista e Sommelier, nostro socio;

 

su L’Espresso la rubrica “Tavola Gusto” con recensioni di Enzo e Paolo Vizzari, di Francesco Falcone, Massimo Zanichelli e altri;

 

su Panorama le rubriche di Fiammetta Fadda e Bruno Vespa;

 

SABATO su Io Donna del Corriere della Sera la rubrica sui vini di Gelasio Gaetani d’Aragona;

 

DOMENICA sull’inserto Domenica del Sole 24 ore la rubrica “A me mi piace” di Davide Paolini

 

OVVIAMENTE SONO TUTTI DA LEGGERE I MENSILI SPECIALIZZATI: Gambero Rosso, Alice, Dove, ecc, nonché la nostra rivista ufficiale Vitae, edita dall’AIS.

Associazione Italiana

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