Le News da Associazione Italiana Sommelier

News

Un filosofo in vigna: Cataldi Madonna (gio, 06 ago 2020)
Luigi Cataldi Madonna è un filosofo, o meglio, come tiene a precisare in un'intervista al Gambero Rosso, è un professore di filosofia: le parole sono importanti, come diceva Moretti. ... leggi  
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Trentodoc: in un’Applicazione tutto il mondo delle bollicine di montagna (Thu, 16 Jul 2020)
L’Istituto Trento Doc mette a disposizione di appassionati, tecnici e viaggiatori un’Applicazione mobile pensata per accompagnare le persone alla degustazione, nei momenti conviviali a casa e al ristorante, o durante un viaggio. 55 case spumantistiche, 200 punti di interesse... ... leggi  
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Marsala d'estate (Wed, 15 Jul 2020)
Un mulino al tramonto, rivolto davanti all'isoletta di Mozia, piantato nella Laguna dello Stagnone. Rotterdam? No, Trapani. Fa piacere vedere finalmente una campagna di comunicazione efficace per invogliare i turisti a fare un giro in Sicilia.    ... leggi  
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L'AIS e gli Atenei della Toscana formano gli ambasciatori del vino italiano nel mondo (Tue, 14 Jul 2020)
Gli atenei della Toscana formano gli ambasciatori del vino italiano, grazie alla nuova edizione del master universitario di primo livello “Vini italiani e mercati mondiali”, giunto alla sesta in un crescente successo, in particolare per l’inserimento nel mondo del lavoro degli ex allievi. Questo master si è ormai accreditato... ... leggi  
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Accuse di razzismo per la corte dei Master Sommelier (Mon, 29 Jun 2020)
Non è un buon periodo per la Corte dei Master Sommelier. Prima i 23 diplomi ritirati dopo la scoperta di una 'talpa', durante una sessione del 2018, e adesso le accuse di scarsa apertura nei confronti dei concorrenti non bianchi, riportate dal San Francisco Chronicle. ... leggi  
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I giorni del cibo e del vino

Rubriche di enogastronomia

sulla stampa nazionale e locale

 

Cari Sommelier, Soci e Simpatizzanti dell’AIS Calabria, portiamo a conoscenza di tutti un calendario (certamente incompleto e da integrare) delle rubriche di enogastronomia che si pubblicano sulla carta stampata:

 

MARTEDI’ su Il Messaggero la pagina “Questioni di gusto” con le rubriche di gastronomia e recensioni di ristoranti di Giacomo A. Dente (pseudonimo di Paolo Scotto) e quella sui vini di

Fabio Turchetti;

 

MERCOLEDI’ su Repubblica le pagine “Viaggi” con la rubrica di Carlo Petrini e le recensioni di Antonio Scuteri;

 

GIOVEDI’ su La Stampa la rubrica di enogastronomia con le recensioni di Edoardo Raspelli e di Paolo Massobrio;

 

VENERDI’ sul Corriere della Sera le pagine “Tempi Liberi” con le rubriche di Angela Frenda e di Luciano Ferraro; su Sette del Corriere della Sera altri spazi dedicati a recensioni di ristoranti e a vini; su Venerdi di Repubblica le rubriche di enogastronomia di Gianni e Paola Mura e di Chef Kumalè (pseudonimo di Vittorio Castellani);

 

sul Quotidiano della Calabria nelle pagine “Week-End” le rubriche di enogastronomia di Rosario Branda e di Pinuccio Alia e la rubrica “Tavole a Sud”, curata da Gianfranco Manfredi, giornalista e Sommelier, nostro socio;

 

su L’Espresso la rubrica “Tavola Gusto” con recensioni di Enzo e Paolo Vizzari, di Francesco Falcone, Massimo Zanichelli e altri;

 

su Panorama le rubriche di Fiammetta Fadda e Bruno Vespa;

 

SABATO su Io Donna del Corriere della Sera la rubrica sui vini di Gelasio Gaetani d’Aragona;

 

DOMENICA sull’inserto Domenica del Sole 24 ore la rubrica “A me mi piace” di Davide Paolini

 

OVVIAMENTE SONO TUTTI DA LEGGERE I MENSILI SPECIALIZZATI: Gambero Rosso, Alice, Dove, ecc, nonché la nostra rivista ufficiale Vitae, edita dall’AIS.