Le News da Associazione Italiana Sommelier

News

Le vigne di Malibu bruciano (ven, 16 nov 2018)
Agli inizi degli anni Cinquanta, nonostante Raymond Chandler non fosse dello stesso avviso, Los Angeles poteva ancora definirsi un posto piacevole. Allo stesso modo, nella San Fernando Valley non si piantavano case tutte uguali e sulla striscia... ... leggi  
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NerodiLambrusco (Thu, 15 Nov 2018)
Molti anni fa scrivemmo di Lambrusco, la nostra Rivista si chiamava deVinis e lo chiamammo “Il vino di Gian Burrasca”, e in qualche modo anticipammo quell’onda di attenzione che il vino, oggi, con merito s’è attirato. Le linee enologiche a cui il Lambrusco può apparentarsi sono variegate e oscillano... ... leggi  
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Antonio Riontino tra i Professionisti Solidus 2018 (Wed, 14 Nov 2018)
Solidus, il forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano, anche quest'anno ha premiato i professionisti che maggiormente si sono distinti nel mondo dell'accoglienza per impegno, capacità, costanza nell'aggiornamento e innovazione...  ... leggi  
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AIS alla XVII Settimana della Cultura d'Impresa (Mon, 12 Nov 2018)
Si è tenuta venerdì 9 novembre, presso lo Spazio Filatelia di Milano, in via Cordusio 4, la giornata di apertura della XVII Settimana della Cultura d’Impresa, manifestazione ideata e promossa da Confindustria e Museimpresa. Essendo il 2018 l'anno del cibo italiano, la cultura e l'impresa festeggiate con...    ... leggi  
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Dell’umami per cibo e vino (Fri, 09 Nov 2018)
C’è un certo magmatico movimento eno-gastronomico-culturale che pulsa in questi ultimi mesi del 2018, come se ci si fossimo accorti che è giunto il momento di strattonare molte di quelle convenzionalità che hanno trattenuto il gusto del vino e del cibo all’interno di una filosofia soporifera... ... leggi  
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I giorni del cibo e del vino

Rubriche di enogastronomia

sulla stampa nazionale e locale

 

Cari Sommelier, Soci e Simpatizzanti dell’AIS Calabria, portiamo a conoscenza di tutti un calendario (certamente incompleto e da integrare) delle rubriche di enogastronomia che si pubblicano sulla carta stampata:

 

MARTEDI’ su Il Messaggero la pagina “Questioni di gusto” con le rubriche di gastronomia e recensioni di ristoranti di Giacomo A. Dente (pseudonimo di Paolo Scotto) e quella sui vini di

Fabio Turchetti;

 

MERCOLEDI’ su Repubblica le pagine “Viaggi” con la rubrica di Carlo Petrini e le recensioni di Antonio Scuteri;

 

GIOVEDI’ su La Stampa la rubrica di enogastronomia con le recensioni di Edoardo Raspelli e di Paolo Massobrio;

 

VENERDI’ sul Corriere della Sera le pagine “Tempi Liberi” con le rubriche di Angela Frenda e di Luciano Ferraro; su Sette del Corriere della Sera altri spazi dedicati a recensioni di ristoranti e a vini; su Venerdi di Repubblica le rubriche di enogastronomia di Gianni e Paola Mura e di Chef Kumalè (pseudonimo di Vittorio Castellani);

 

sul Quotidiano della Calabria nelle pagine “Week-End” le rubriche di enogastronomia di Rosario Branda e di Pinuccio Alia e la rubrica “Tavole a Sud”, curata da Gianfranco Manfredi, giornalista e Sommelier, nostro socio;

 

su L’Espresso la rubrica “Tavola Gusto” con recensioni di Enzo e Paolo Vizzari, di Francesco Falcone, Massimo Zanichelli e altri;

 

su Panorama le rubriche di Fiammetta Fadda e Bruno Vespa;

 

SABATO su Io Donna del Corriere della Sera la rubrica sui vini di Gelasio Gaetani d’Aragona;

 

DOMENICA sull’inserto Domenica del Sole 24 ore la rubrica “A me mi piace” di Davide Paolini

 

OVVIAMENTE SONO TUTTI DA LEGGERE I MENSILI SPECIALIZZATI: Gambero Rosso, Alice, Dove, ecc, nonché la nostra rivista ufficiale Vitae, edita dall’AIS.

Associazione Italiana

Sommelier Calabria
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87100 Cosenza

 

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