gio

16

feb

2017

Comunicazione importante: nuove coordinate bancarie AIS Calabria

Gentilissimi,

 

a partire dal 20 febbraio p.v. le nuove coordinate bancarie dell'Associazione Italiana Sommelier Calabria saranno le seguenti:

 

IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952

 

Vi preghiamo, dunque, di aggiornare i dati bancari in vostro possesso.

 

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sab

28

gen

2017

Seminario Champagne con Roberto Bellini - domenica 26 febbraio 2017

IL GUSTO DELLO CHAMPAGNE

con ROBERTO BELLINI

Vicepresidente AIS e Ambassadeur du Champagne Italie

 

domenica 26 febbraio 2017

dalle ore 10 alle ore 17

 

presso Cantine Statti a Lamezia Terme

 

 

- L'assemblage Champenoise: come si crea la cuvée.

- Terroir, Cru e Lieux-dit. L'enografia e il suolo dello Champagne.

- Gli stili produttivi, dal legno all'acciaio e al legno.

 

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dom

08

gen

2017

Auguri alla delegata di Reggio Calabria, sommelier Vittoria Dorato

 

AIS Calabria assegna la delegazione di Reggio Calabria alla sommelier professionista Vittoria Dorato.

 

a Vittoria, neo-nominata delegata di Reggio Calabria, vanno gli auguri e il più grande in bocca al lupo da parte di tutto il Consiglio Direttivo di AIS Calabria.

 

cellulare 342.1675963

mail reggiocalabria@aiscalabria.it

 

 

leggi qui il comunicato stampa

 

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sab

07

gen

2017

Incontrarsi...per caso - dal 18 gennaio 2017 a Reggio Calabria

 

Corso di degustazione sui formaggi

 

per gli amanti del formaggio che desiderano conoscerlo e assaggiarlo. 

 

Programma del corso:

 

  • Formaggi a pasta filata

in abbinamento ad un vino e 2 tipologie di pane, mercoledì 18 gennaio 2017 dalle ore 20:30

 

  • Pecorini e caprini: storie a confronto

in abbinamento a 3 vini, mercoledì 25 gennaio 2017 dalle ore 20:30

 

  • Formaggi a crosta fiorita e a crosta lavata

in abbinamento a frutta fresca e secca, confetture e 2 vini a vendemmia tardiva, mercoledì 1 febbraio 2017 dalle ore 20:30

 

  • Formaggi erborinati

in abbinamento a mieli e 2 vini passiti, mercoledì 8 febbraio 2017 dalle ore 20:30

 

Relatore Girolamo Grisafi

 

Il corso di terrà presso il Grand Hotel Excelsior a Reggio Calabria. Ai partecipanti sarà rilasciato attestato di partecipazione AIS Calabria.

 

Costo del corso: euro 125 soci AIS

euro 160 non soci AIS

 

info e prenotazioni entro il 10 gennaio 2017:

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655 oppure mail a info@aiscalabria.it

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ven

06

gen

2017

Tenuta del Travale - degustazione mercoledì 11 gennaio da BaBi

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mar

03

gen

2017

Visite ai 4 Tralci della Guida Vitae 2017

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gio

22

dic

2016

Buone feste da AIS Calabria!

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mer

07

dic

2016

Gran Galà del VINO di Eccellenza della Calabria

Venerdì 16 dicembre a partire dalle ore 19:00 si terrà il "Gran Galà del Vino di Eccellenza della Calabria" presso il Casale Country a Feroleto Antico (CZ).

 

 

 

 

 

Durante la serata ci sarà la premiazione dei produttori che hanno ottenuto i massimi punteggi della Guida AIS "VITAE 2017".

Alla premiazione seguirà una cena a partire dalle ore 20:30 con i banchi di assaggio per la degustazione dei vini premiati. 

 

 

Di seguito i vini che hanno ricevuto i 4 Tralci:

 

PETELIA 2015 - Ceraudo

GRAVELLO 2014 - Librandi

MURANERA 2014 - Tenuta Iuzzolini

160 ANNI 2013 - Ippolito 1845

ROSA SPINA 2015 - Malaspina

PETRAMOLA 2015 - Serracavallo

 

Costo SOCI AIS 35 € - Costo NON SOCI 45 €

 

Per info e prenotazioni:

info@aiscalabria.it

Segreteria 0984/1810655

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gio

01

dic

2016

Le Domeniche Gourmet - I Formaggi del Barone Macrì & i piatti Stellati del Gambero Rosso

 

"Le Domeniche Gourmet" sono delle passeggiate in giro per la Calabria alla scoperta del territorio, della cucina e delle specialità enogastronomiche della nostra terra che spesso non conosciamo. 

Ogni singolo tour prevede una visita in una azienda di eccellenza, un corso di degustazione specifico e un pranzo in un ristorante selezionato.

Gli eventi sono organizzati da Giovanna Pizzi, referente per la Calabria della scuola di cucina Peccati di Gola, sommelier AIS e appassionata cultrice di enogastronomia.

 

La terza domenica ha come destinazione la Locride con:

 

- Visita dell' Azienda Agricola “Barone G.R. Macrì" http://www.baronemacri.it/

- Corso di avvicinamento alla degustazione del formaggio tenuto da Girolamo Grisafi 

- Pranzo al ristorante Stellato "Gambero Rosso" dei Fratelli Sculli a Marina di Gioiosa Ionica 

http://www.gamberorosso.net/

 

PROGRAMMA DELLA DOMENICA

 

ore 09:30: Partenza* da Reggio Calabria 

ore 10:45: Visita dell’Azienda Agricola Barone Macrì 

ore 12:30: Corso di degustazione del formaggio 

ore 13:30: Pranzo al "Gambero Rosso"

 

*È previsto il tour con un pullman turistico al costo di €10,00 a persona 

per un numero minimo di 30 adesioni.

 

COSTO DELL’EVENTO € 55,00 (esclusa l’opzione con pullman)

 

Per info:

Sommelier Giovanna Pizzi 338-8192220

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dom

27

nov

2016

TASTEVIN - II edizione Festival dei Vini

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gio

24

nov

2016

Festival del Torrone a Taurianova  6/7/8 dicembre 2016

Festival del Torrone: dal 6 all’8 dicembre un evento dedicato all'eccellenza dolciaria di Taurianova.

 

Alla sua prima edizione, "il Festival del Torrone" - come afferma il sindaco Fabio Scionti - "è nato per valorizzare un prodotto che rappresenta un pezzo di storia della città di Taurianova". 

L'evento comincerà martedì 6 dicembre p.v. nei locali del Centro servizi agroalimentare e del legno, e sarà caratterizzato da degustazioni guidate, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde con la partecipazione di esperti, giornalisti, rappresentanti del mondo istituzionale e delle associazioni di categoria, e, ancora, una mostra fotografica sulla storia del torrone, eventi per i più piccoli e spettacoli musicali.

 

La nostra Associazione sarà particolarmente impegnata nei giorni mercoledì 7 e giovedì 8 dicembre con il seguente programma:

 

- 7 dicembre

ore 17.00 Tavola Rotonda con Pierfrancesco Multari, Delegato AIS per la Locride e la Piana di Gioia Tauro;

ore 19.00 Degustazione guidata dei torroni in abbinamento ai vini passiti di eccellenza della Calabria.

 

- 8 dicembre

ore 19.00 Degustazione guidata dei torroni in abbinamento ai vini passiti di eccellenza della Calabria.

 

Per info e prenotazioni:

 

Sommelier Pierfrancesco Multari

tel. 348.7915426

locride@aiscalabria.it

 

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ven

18

nov

2016

Visita in frantoio - sabato 26 novembre 2016

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mar

15

nov

2016

Incontro di aggiornamento sul servizio - sabato 4 febbraio 2017

 

INCONTRO DI AGGIORNAMENTO SUL SERVIZIO: principi e nuove tendenze

 

relatore Graziano Simonella Responsabile Nazionale Servizio

 

sabato 4 febbraio 2017 a Lamezia Terme

 

  

L'incontro di aggiornamento non prevede esame.

Sarà strutturato in una parte teorica che si svolgerà dalle ore 15 alle ore 19/19,30 e, a seguire, una cena conviviale in cui si continueranno ad affrontare le tematiche del servizio.

Il costo si attesterà intorno ai 110/120 euro, compresa la cena serale.

 

L'incontro è obbligatorio per:

- i/le sommelier che vogliano far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria a partire da gennaio 2017

- i/le sommelier che abbiano fatto domanda in passato di appartenenza al Gruppo di Servizio AIS Calabria

- i/le sommelier che abbiano preso parte ad edizioni passate del Seminario Tecniche di Servizio con esame (saranno esonerati dal pagamento)

- il Consiglio Direttivo AIS Calabria

- i relatori AIS Calabria

 

L'incontro è facoltativo per:

- tutti i sommelier che vogliano approfondire le loro conoscenze

 

Il/la Sommelier che abbia seguito l’aggiornamento sul Servizio può:

- assistere, guidato dal sommelier anziano, nei corsi della sua delegazione o anche in altre delegazioni

- far parte del Gruppo di Servizio

- essere chiamato per il servizio in eventi pubblici e privati o direttamente da AIS Calabria.

 

CONFERMA SUBITO LA TUA ISCRIZIONE COMPILANDO IL COUPON

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mar

15

nov

2016

Seminario di Abilitazione Degustatore AIS - maggio 2017

 

Seminario

Abilitazione a Degustatore AIS 

 

Lamezia Terme (CZ)

venerdì 26 e sabato 27 maggio 2017

 

Il Degustatore Abilitato AIS deve:

- essere sommelier da almeno un anno

- frequentare il seminario e superare l’esame finale

Il Degustatore Abilitato AIS può:

- guidare una degustazione in pubblico, richiesta e/o autorizzata dal presidente regionale

- partecipare ai lavori di degustazione della Guida Vitae

- avviarsi al percorso per diventare Relatore Abilitato AIS, in una o più lezioni

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mer

02

nov

2016

Incontriamo le bollicine!

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gio

27

ott

2016

Novelli e Novelle del centro Italia

 

Sistema Bibliotecario Vibonese

via Ruggero il Normanno, 89900

Vibo Valentia

 

Ritorna, per la terza edizione, l'evento "Novelli e Novelle del Centro Italia" 

 

Venerdì 11 novembre dalle ore 19:00 nella splendida cornice del Sistema Bibliotecario Vibonese.

 

Ancora una serata all'insegna della cultura e del buon vino: una lettura di novelle accompagnerà la degustazione di Novelli provenienti da cantine rappresentative dell'area del Centro Italia.

 

Per info:

Delegata Vibo Valentia

Sommelier Marica Inzillo

tel. 349.8151851

vibovalentia@aiscalabria.it

 

Prenotazioni:

info@aiscalabria.it

0984 1810655

 

 

 

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mer

26

ott

2016

Alessandro Pugliese è il miglior sommelier della Calabria

 

Siamo lieti di comunicarvi che il vincitore del Concorso Miglior Sommelier della Calabria 2016 è Alessandro Pugliese, delegazione Locride. Porgiamo i migliori auguri e le più sentite congratulazioni.

 

Leggi il Comunicato Stampa

 

Guarda il video con riepilogo della giornata

 

Guarda le foto dell'evento

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mer

19

ott

2016

Concorso Miglior Sommelier della Calabria - 23 ottobre 2016

 CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER CALABRIA 2016

 

Il Concorso Miglior Sommelier della Calabria si terrà domenica 23 ottobre 2016, è aperto a tutti i sommelier, professionisti e non, in regola con la quota associativa 2016.

Il vincitore del concorso regionale parteciperà di diritto alle semifinali del Concorso Nazionale Trento DOC a Trento, 19/20 novembre 2016.

Ecco qui il regolamento e qui domanda di partecipazione.

Leggi qui il programma della giornata

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lun

17

ott

2016

AIS Calabria in visita - I vini del Vulcano - 5 e 6 novembre 2016

ETNA WINES

I vini del Vulcano

 

Sabato 5 Novembre

ore 07.00 Partenza Cosenza (Autobus con Autista 16 o 28 posti)

ore 08.00 Lamezia Terme (Stazione)

ore 9.00 Villa San Giovanni (Imbarchi)

ore 11.00 Azienda Prima Terra Randazzo: visita ai vigneti, degustazione vini a cura del Presidente AIS Sicilia Somm. Professionista Camillo Privitera www.viniprimaterra.it

ore 15.00 Azienda Girolamo Russo a Passopisciaro: visita ai vigneti e degustazione vini  www.girolamorusso.it

ore 20.00 Cena presso Ristorante Cave OX a Solicchiata www.caveox.it

Pernottamento presso MareNeve Resort 4* a Linguaglossa www.mareneveresort.com

 

Domenica 6 Novembre

ore 10.00 visita ai vigneti e degustazione vini Azienda Benanti Pranzo vinicolabenanti.it

ore 15.00 rientro in Calabria

 

Costo:

euro 175 per i soci AIS

euro 225 per gli accompagnatori non soci AIS

 

Il Tour comprende viaggio in autobus con autista, pernottamento in camera doppia con colazione, visite, degustazioni, pranzo di sabato e di domenica.

Il Tour non comprende la cena del 5 presso Ristorante CaveOX

 

Differenza per la camera singola 15 euro.

 

Prenotazione con bonifico entro venerdì 21 ottobre.

Saranno considerate valide le sole prenotazioni con pagamento a saldo.

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gio

13

ott

2016

Il corso sull'Olio Extravergine di Oliva - 22 ottobre 2016

 

Il Corso sull'Olio extravergine di Oliva

in 50 piccoli sorsi

 

Inizio del corso sabato 22 ottobre a Cosenza, presso sede AIS Calabria, Via Licenza 20/22

 

Prima lezione:

Tecnica di degustazione dell'olio extravergine di oliva

dalle ore 17 alle ore 19,30

 

per info inviare una e-mail a info@aiscalabria.it

 

prenotazioni al 0984-1810655

 

leggi il programma qui

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gio

06

ott

2016

Seminario Chianti Classico - sabato 15 ottobre 2016

 

Seminario Chianti Classico

con Massimo Castellani

 

sabato 15 ottobre 2016 ore 17

a Cosenza presso sede AIS Calabria.

 

info@aiscalabria.it

 

La prenotazione è obbligatoria.

I posti sono limitati.

 

Costo soci AIS euro 50, non soci euro 60

 

 

 

I vini in degustazione:

 

  • Antinori – Gran Selezione Badia a Passignano 2011
  • Castell’in Villa – Riserva 2009
  • Castello d’Albola – Gran Selezione Il Solatio 2013
  • Castello di Ama – Gran Selezione San Lorenzo 2013
  • Castello di Fonterutoli – Gran Selezione 2012
  • Castello di Monsanto – Riserva 2013
  • Castello Vicchiomaggio – Gran Selezione La Prima 2013
  • Fèlsina – Riserva Rancia 2012
  • Fontodi – Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012
  • Villa Calcinaia – Gran Selezione Vigna Bastignano 2013

 

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mar

13

set

2016

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria - 20 settembre

 

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria

 

 

L'incontro si terrà a Reggio Calabria martedì 20 settembre, a partire dalle ore 20 presso La Luna Ribelle.

Sarà un incontro informale dove tutti possono portare il proprio contributo in termini di idee e proposte, organizzazione e visioni del futuro.

 

Per chi vorrà fermarsi dopo la riunione, abbiamo previsto un buffet a partire dalle ore 21,30. 

Il costo è di 10 euro, ma soprattutto è necessaria e obbligatoria la prenotazione, che potrete fare cliccando al link

https://www.eventbrite.it/e/biglietti-incontro-con-i-soci-della-delegazione-ais-di-reggio-calabria-27624935927

Il pagamento avverrà direttamente al locale.

 

Maria Rosaria Romano 

333.1807088

Associazione Italiana Sommelier Calabria

 

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COMUNICAZIONE IMPORTANTE:

 

a partire dal 20 febbraio p.v. le nuove coordinate bancarie dell'Associazione Italiana Sommelier Calabria saranno le seguenti:

 

IBAN: IT 59 I 03111 16203 000000051952

 

Vi preghiamo, dunque, di aggiornare i dati bancari in vostro possesso.

Associazione Italiana

Sommelier Calabria
Via Livenza 20/22

87100 Cosenza


info@aiscalabria.it

aiscalabria@pec.it

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