Alla Scoperta del Gewürztraminer

lunedì 23 aprile 2018 ore 20:30

presso il Ristorante Corsini

a San Demetrio Corone (CS)

Una degustazione affascinante e originale per conoscere meglio uno dei vitigni più conosciuti e apprezzati.

Relatore

Maria Rosaria Romano

Di seguito i vini in degustazione:

- Gewürztraminer Alte Reben 2015 Wohlmuth

- Oppenheimer Sacktrager Gewürztraminer Spätlese Trocken 2015 Louis Guntrum

- Rutter 2016 Alto Adige Gewürztraminer Pfitscher

- Alsace Gewürztraminer 2015 Domaine Zind-Humbrecht

- Kolbenhof Gewürztraminer 2016 Hofstätter

Costo degustazione:

euro 30

euro 25 per i soci in regola con la quota AIS 2018

L’evento è aperto a tutti.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Sommelier Carmela Chimento

tel. 329 2533545

La prossima tappa del percorso di visite 4 viti AIS sarà presso le aziende Baccellieri e Lucà, il giorno domenica 8 aprile 2018.

Di seguito il programma della giornata:

Da Cosenza incontro alle ore 8:00 presso la Città dei Ragazzi in via Panebianco (trav. Madre Elena Aiello)

Per i partecipanti provenienti da altre sedi incontro presso le aziende Baccellieri e Lucà alle ore 10:30

- Visita presso vigneti e cantina

- Pranzo conviviale 

Costo del pranzo euro 30/35 max a persona.

Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

Partecipazione gratuita per i soci 2018

POCHISSIMI POSTI DISPONIBILI!

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Cari Soci AIS,

anche per quest’anno è riservata per tutti voi una condizione di assoluto privilegio per l’acquisto dei biglietti di ingresso al Vinitaly (15-18 aprile 2018).

INGRESSO RISERVATO a € 36,60 IVA COMPRESA

anziché € 80,00

Procedete qui di seguito all’accesso nell’area riservata, specificando NUMERO DI TESSERA, COGNOME, NOME, EMAIL (campi obbligatori).

Ogni socio dovrà poi effettuare una registrazione al portale www.vinitaly.com per poter convalidare il COUPON e accettare il regolamento per il visitatore.

DAL 9 AL 13 APRILE È POSSIBILE ACQUISTARE I BIGLIETTI DIRETTAMENTE SUL SITO DI VINITALY.

ATTENZIONE:

la vendita dei biglietti da parte di AIS sarà attiva fino all'8 aprile 2018.

Il servizio di attivazione dei coupon da parte di Vinitaly sarà invece attivo fino al 13 aprile 2018.

Consigliamo pertanto di non attendere l’ultimo istante per acquistare i biglietti e procedere con la validazione.

leggi tutto qui

VENERDÌ 6 APRILE 2018 ALLE ORE 20:00

PRESSO IL GRAND HOTEL LAMEZIA

VENETO IN BIANCO

DEGUSTAZIONE DI 5 VINI SIGNIFICATIVI DELLA REGIONE CON GRAZIANO SIMONELLA

Di seguito i vini in degustazione:

- Il Millesimato ‘016 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore

- Ca’ Visco 2016 Coffele Soave Classico

- Brolettino 2016 Ca’ dei Frati Lugana

- Eleo 2016 Mosole Lison

- Sirio 2016 Vignalta Colli Euganei

Costo:

euro 25 per i soci in regola con la quota AIS 2018

euro 30 per i non soci

INFO E PRENOTAZIONI

SEGRETERIA AIS CALABRIA TEL. 0984 1810655

E-MAIL: INFO@AISCALABRIA.IT

Incontro di aggiornamento sul servizio:

principi e nuove tendenze 

-

relatore Graziano Simonella

Responsabile Nazionale Servizi AIS

sabato 7 aprile dalle ore 9:00 alle ore 13:30 

presso Grand Hotel Lamezia

L'incontro di aggiornamento non prevede esame. 

Sarà strutturato in una parte teorica che si svolgerà dalle ore 9:00 alle ore 13:30 in cui si affronteranno le tematiche del servizio, i nuovi principi e le moderne tecniche di comunicazione.

Di seguito il programma in dettaglio:

• Saluti, presentazione, obiettivi e svolgimento dell’incontro

• Il sommelier nei diversi contesti operativi: ristorazione, wine bar, enoteche

• Il sommelier e la comunicazione: relatore, degustatore e organizzatore

• Il sommelier e i corsi AIS

• Il sommelier e i servizi esterni; catering, eventi, banchi di degustazione

• Gestione dei servizi. Assicurazione, gestione economica, servizi gratuiti

• Il sommelier e il servizio

• Attrezzi, carta dei vini, cantina e acquisti

• Temperature di servizio dei vini

• Stappatura della bottiglia: vino bianco, rosso e spumante

• Decantazione

• L’aggiornamento del sommelier

• La degustazione del vino nei diversi contesti

L'incontro è indispensabile per: 

- i/le sommelier che vogliano far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria a partire da gennaio 2018 

- i/le sommelier che non hanno potuto seguirlo nelle passate edizioni, pur avendo fatto domanda di appartenenza al Gruppo di Servizio AIS Calabria 

- il Consiglio Direttivo AIS Calabria 

- i relatori AIS Calabria

L'incontro è facoltativo per: 

- tutti i sommelier che vogliano approfondire le loro conoscenze 

- tutti i sommelier che sono stati presenti all'incontro di aggiornamento dello scorso anno (saranno esonerati dal pagamento) 

- i/le sommelier che hanno preso parte ad edizioni passate del Seminario Tecniche di Servizio con esame (saranno esonerati dal pagamento)

Il/la Sommelier che abbia seguito l’aggiornamento sul Servizio può: 

- assistere, guidato dal sommelier anziano, nei corsi della sua delegazione o anche in altre delegazioni 

- far parte del Gruppo di Servizio 

- essere chiamato per il servizio in eventi pubblici e privati o direttamente da AIS Calabria.

Il costo dell'incontro è di € 80.

I sommelier che parteciperanno all'incontro dovranno presentarsi in divisa di servizio.

Per tutti i sommelier che fanno parte o richiedano di far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria sarà necessario il pagamento di € 30 per regolarizzare l'iscrizione.

Per confermare la prenotazione vi invitiamo ad effettuare il pagamento della quota dal seguente link: www.aiscalabria.com/e-shop/

Per info e prenotazioni:

Segreteria AIS Calabria tel.: 0984 1810655 - email: info@aiscalabria.it

Vinitaly, nato a Verona nel 1967, contribuisce da cinquant’anni a dare impulso al mondo del vino italiano e internazionale.

Riunendo le figure professionali del mondo del bere, alimenta, col contributo di cultori e amatori, il grande mito del vino made in Italy. Aree espositive, convegni, degustazioni e concorsi, al servizio della cultura del vino.

L’Associazione Italiana Sommelier, come ogni anno, sarà in prima fila per accogliere i propri associati nel grande stand del padiglione 7 (Area D10), con degustazioni riservate e attività dedicate.

Centro delle attività dell’Associazione, lo stand AIS è aperto a tutti i visitatori, soci e appassionati, per ricevere informazioni sui corsi, le attività didattiche e i tanti eventi organizzati, e per acquistare gli strumenti per i sommelier, gli accessori firmati con il logo ufficiale AIS e i prodotti editoriali.

Riservata ai soci AIS, la Sommelier Lounge del padiglione 10, al primo piano: per una pausa tra incontri e degustazioni, o per ricevere ospiti importanti con tutti i comfort di uno spazio realizzato dall’architetto e designer Alessia Cipolla.

L’edizione 2018 si terrà da domenica 15 a mercoledì 18 aprile.

Tutti i sommelier che desiderano proporre la propria candidatura, per prestare servizio durante la manifestazione, sono invitati a compilare il MODULO QUI ALLEGATO e inviarlo ai recapiti indicati entro e non oltre il 15 marzo 2018.

La prossima tappa del percorso di visite 4 viti AIS sarà presso l'azienda Librandi, il giorno domenica 11 marzo 2018.

Di seguito il programma della giornata:

- Arrivo presso la cantina Librandi alle ore 10:30

- Visita in cantina

- Successivamente ci sposteremo verso i vigneti in Località Rosaneti e dopo averli visitati ci sarà una degustazione  seguita dal pranzo in loco.

Costo del pranzo euro 30 a persona.

- Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

- Partecipazione gratuita per i soci 2018

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Percorso di avvicinamento al Vino

con focus sulla Calabria

Tre affascinanti incontri da lunedì 12 febbraio a Cosenza presso la sede di AIS Calabria in Via Livenza, 20/22.

PROGRAMMA:

1° incontro - lunedì 12 febbraio ore 17:00

La degustazione del vino come capacità di comprendere le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino.  

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Cirò attraverso la degustazione di quattro vini.

2° incontro - lunedì 19 febbraio ore 17:00

il lavoro in vigna e in cantina e la sua relazione con le  caratteristiche organolettiche del vino. 

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione di quattro etichette.

3° incontro - lunedì 26 febbraio ore 17:00

La geografia del vino e l’etichetta. 

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Lametino e il Sud anche dolce, attraverso la degustazione di quattro vini.

Ai 3 incontri teorici si aggiunge la visita presso un’azienda del territorio, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, parlare con gli attori del vino calabrese e degustare i loro prodotti.

Sarà rilasciato attestato di participazione Calabria Wine Tour

a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria

in collaborazione con l'Associazione Guide Turistiche della Calabria

info e prenotazioni:

segreteria AIS Calabria 

info@aiscalabria.it - tel. 0984/1810655

http://www.facebook.com/events/187227602028466/

È stato approvato in data 25 gennaio 2018 lo Statuto Regionale di AIS Calabria durante l’Assemblea Straordinaria dei Soci.

È possibile consultarlo e scaricarlo cliccando sul seguente link: https://www.aiscalabria.com/link/download/

Cominciamo il nostro entusiasmante percorso di visite presso le aziende che sono state premiate con le 4 viti, il maggiore riconoscimento della Guida AIS "VITAE" 2018!

- Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

- Partecipazione gratuita per i soci 2018

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Gentilissimi Soci,

è iniziata la campagna di rinnovo delle iscrizioni all'Associazione Italiana Sommelier per il 2018.

Tra i molteplici vantaggi ci sarà l'invio della Guida Vini 2019 e della rivista trimestrale VITAE, realizzate interamente al nostro interno e rinnovate nella grafica e nei contenuti.

I Soci AIS potranno inoltre accedere, a condizioni di assoluto privilegio, al prossimo Vinitaly dal 15 al 18 aprile 2018 e a tutti gli eventi e le degustazioni che l'Associazione Italiana Sommelier organizzerà sul territorio nazionale attraverso le Associazioni territoriali e all'estero con i Club AIS. Vivranno con noi da protagonisti la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio, prevista per il 21 aprile 2018.

L'opportunità maggiore sarà quella di poter condividere, con oltre 36.000 colleghi, una comune passione, uno stile di vita e l'orgoglio di appartenenza all'Associazione Italiana Sommelier, la più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

È possibile rinnovare la quota scegliendo una delle seguenti modalità di pagamento:

- Bollettino pre compilato inviato per posta con l’ultima rivista

- Visitare la pagina Internet Rinnovi Online http://www.aisitalia.it/rinnovi-online.aspx e seguire le istruzioni per effettuare il pagamento tramite Carta di Credito (escluso Diners Card e American Express)

- Bonifico bancario presso Banca Prossima intestato Associazione Italiana Sommelier 

IBAN: IT 61 X 03359 01600 100000070370 - Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

- C/c postale n. 58623208 intestato Associazione Italiana Sommelier Viale Monza 9, 20125 Milano - Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

- Bonifico presso "Banco Posta" intestato Associazione Italiana Sommelier

IBAN: IT 83 K 07601 01600 000058623208 – Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

La quota associativa è di 80 euro. 

Per coloro che non hanno pagato la quota associativa 2017, le modalità di rinnovo sono le seguenti:

- Compilare l'apposito modulo per la riammissione in AIS al link http://www.aisitalia.it/richiesta-di-riammissione.aspx

- Effettuare il pagamento di € 80 + € 20 per i diritti di segreteria come da indicazioni sul modulo 

Il rinnovo dell'iscrizione entro e non oltre il termine previsto darà diritto al voto in Assemblea e nelle elezioni per il rinnovo degli organi sociali nazionali e regionali.

RINNOVA LA TUA FIDUCIA. 

L'UNIONE FA L'AIS.

Buon 2018 ai soci AIS Calabria

Gentilissimi Soci,

il mio primo augurio è che questo nuovo anno sia un grande 2018 per tutti.

Vorrei ringraziare tutti voi per l’anno passato insieme, per il vostro entusiasmo e la vostra presenza, per il vostro lavoro che, ognuno a proprio modo, avete speso nella promozione e nella realizzazione dei tanti appuntamenti di questo 2017.

Abbiamo concluso un anno che ci ha visto protagonisti su diversi fronti, con risultati apprezzabili anche in termini di numeri e che vede gratificato lo sforzo di tutti, lavoro corale necessario in un’Associazione come la nostra.

Ora questa nostra Associazione vuole rinnovarsi nella struttura per correre più spedita verso nuovi obiettivi, grazie alle modifiche statutarie che attendono di essere valutate nella prossima Assemblea dei soci AIS Calabria di giovedì 25 gennaio alle ore 17.

Un appuntamento forte, dove tutti sarete chiamati a esprimere con un voto il parere su uno Statuto che rende più moderna la struttura associativa, in modo più trasparente e certamente più democratico. 

Trovate sul sito a questo link: 

www.aiscalabria.com/2017/12/23/assemblea-straordinaria-soci-ais-calabria/ la bozza in visione e scaricabile a partire da oggi mercoledì 3 gennaio 2018.

Sono a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento, anche prima dell’Assemblea.

Vi aspettiamo numerosi, un nuovo anno inizia anche da un gesto di partecipazione.

Buon Anno.

Maria Rosaria Romano 

Presidente Associazione Italiana Sommelier Calabria

tel. 333.1807088

Festival del Torrone: dall'8 al 10 dicembre l'evento dedicato all'eccellenza dolciaria di Taurianova nella sua seconda edizione che si terrà presso i locali del Centro servizi agroalimentare e del legno.

Un programma interessante e intenso per una tre giorni che è divenuta un appuntamento atteso, un appuntamento per tutti, in grado di unire cultura, tradizione e gastronomia.

Durante la tre giorni, oltre alla Fiera del Torrone Artigianale di Taurianova, sono previsti workshop, degustazioni, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde, eventi per i più piccoli e un ricco cartellone artistico con spettacoli musicali.

Il torrone verrà abbinato ai vini di eccellenza della Calabria e alle birre artigianali e sarà l’ingrediente di originali preparazioni come la “pinsa al torrone”, novità di questa edizione, che il pubblico degusterà in anteprima.

La manifestazione è organizzata con la collaborazione delle pasticcerie:

Chantilly, D’Agostino, Delizie di Calabria, Golden, Romeo, La Torroneria, Le Chicche, Murdolo, Scionti, Torrone Sicari, Taverna.

L’evento si avvale del patrocinio della Regione Calabria, del Consiglio Regionale della Calabria, della Città Metropolitana di Reggio Calabria, dell’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Renda” di Polistena, della FIPGC (Federazione Internazionale di Pasticceria), e della collaborazione di importanti partner, tra cui, Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, AIS Calabria (Associazione Italiana Sommelier), Conpait Calabria (Confederazione nazionale pasticceri), Apar (Associazione pasticceri artigiani reggini), l’Istituto d’Istruzione Superiore “G.F.G. Gemelli Careri” e l’Associazione “il Jazz”.

Per info e prenotazioni:

Centro servizi agroalimentare e del legno

Largo Bizzurro - TAURIANOVA (RC)

info@torroneartigianale.it

www.torroneartigianale.it

Ai sommelier, ai degustatori ufficiali, ai relatori

Secondo le nuove indicazioni da parte della Commissione Didattica Nazionale presieduta da Mauro Carosso, il sommelier che voglia intraprendere il percorso di relatore deve:

- essere Degustatore AIS,

- aver preso parte al Seminario sulla Comunicazione,

- aver seguito gli incontri di tutoraggio per i docenti AIS, oltre ad un periodo di affiancamento in regione.

È inoltre auspicabile, oltre che elemento di curriculum che il sommelier:

- abbia preso parte in qualità di uditore alle lezioni dei corsi AIS nella propria delegazione,

- abbia partecipato alle degustazioni tematiche e ai seminari organizzati in regione.

La Commissione richiede inoltre per il superamento dell'esame:

- l’uniformità della base grafica,

- la frequentazione delle zone vitivinicole,

- un curriculum adeguato e il raggiungimento di obiettivi minimi.

AIS Calabria ha dunque predisposto un Corso di Tutoraggio per i futuri docenti AIS.

Per visualizzare il programma completo del corso clicca sul seguente link: 

https://www.aiscalabria.com/link/download/

Per info:

info@aiscalabria.it - Segreteria AIS Calabria 0984 1810655

Per la prenotazione:

https://www.aiscalabria.com/e-shop/

Alla Scoperta del Gewürztraminer

lunedì 23 aprile 2018 ore 20:30

presso il Ristorante Corsini

a San Demetrio Corone (CS)

Una degustazione affascinante e originale per conoscere meglio uno dei vitigni più conosciuti e apprezzati.

Relatore

Maria Rosaria Romano

Di seguito i vini in degustazione:

- Gewürztraminer Alte Reben 2015 Wohlmuth

- Oppenheimer Sacktrager Gewürztraminer Spätlese Trocken 2015 Louis Guntrum

- Rutter 2016 Alto Adige Gewürztraminer Pfitscher

- Alsace Gewürztraminer 2015 Domaine Zind-Humbrecht

- Kolbenhof Gewürztraminer 2016 Hofstätter

Costo degustazione:

euro 30

euro 25 per i soci in regola con la quota AIS 2018

L’evento è aperto a tutti.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Sommelier Carmela Chimento

tel. 329 2533545

La prossima tappa del percorso di visite 4 viti AIS sarà presso le aziende Baccellieri e Lucà, il giorno domenica 8 aprile 2018.

Di seguito il programma della giornata:

Da Cosenza incontro alle ore 8:00 presso la Città dei Ragazzi in via Panebianco (trav. Madre Elena Aiello)

Per i partecipanti provenienti da altre sedi incontro presso le aziende Baccellieri e Lucà alle ore 10:30

- Visita presso vigneti e cantina

- Pranzo conviviale 

Costo del pranzo euro 30/35 max a persona.

Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

Partecipazione gratuita per i soci 2018

POCHISSIMI POSTI DISPONIBILI!

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Cari Soci AIS,

anche per quest’anno è riservata per tutti voi una condizione di assoluto privilegio per l’acquisto dei biglietti di ingresso al Vinitaly (15-18 aprile 2018).

INGRESSO RISERVATO a € 36,60 IVA COMPRESA

anziché € 80,00

Procedete qui di seguito all’accesso nell’area riservata, specificando NUMERO DI TESSERA, COGNOME, NOME, EMAIL (campi obbligatori).

Ogni socio dovrà poi effettuare una registrazione al portale www.vinitaly.com per poter convalidare il COUPON e accettare il regolamento per il visitatore.

DAL 9 AL 13 APRILE È POSSIBILE ACQUISTARE I BIGLIETTI DIRETTAMENTE SUL SITO DI VINITALY.

ATTENZIONE:

la vendita dei biglietti da parte di AIS sarà attiva fino all'8 aprile 2018.

Il servizio di attivazione dei coupon da parte di Vinitaly sarà invece attivo fino al 13 aprile 2018.

Consigliamo pertanto di non attendere l’ultimo istante per acquistare i biglietti e procedere con la validazione.

leggi tutto qui

VENERDÌ 6 APRILE 2018 ALLE ORE 20:00

PRESSO IL GRAND HOTEL LAMEZIA

VENETO IN BIANCO

DEGUSTAZIONE DI 5 VINI SIGNIFICATIVI DELLA REGIONE CON GRAZIANO SIMONELLA

Di seguito i vini in degustazione:

- Il Millesimato ‘016 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore

- Ca’ Visco 2016 Coffele Soave Classico

- Brolettino 2016 Ca’ dei Frati Lugana

- Eleo 2016 Mosole Lison

- Sirio 2016 Vignalta Colli Euganei

Costo:

euro 25 per i soci in regola con la quota AIS 2018

euro 30 per i non soci

INFO E PRENOTAZIONI

SEGRETERIA AIS CALABRIA TEL. 0984 1810655

E-MAIL: INFO@AISCALABRIA.IT

Incontro di aggiornamento sul servizio:

principi e nuove tendenze 

-

relatore Graziano Simonella

Responsabile Nazionale Servizi AIS

sabato 7 aprile dalle ore 9:00 alle ore 13:30 

presso Grand Hotel Lamezia

L'incontro di aggiornamento non prevede esame. 

Sarà strutturato in una parte teorica che si svolgerà dalle ore 9:00 alle ore 13:30 in cui si affronteranno le tematiche del servizio, i nuovi principi e le moderne tecniche di comunicazione.

Di seguito il programma in dettaglio:

• Saluti, presentazione, obiettivi e svolgimento dell’incontro

• Il sommelier nei diversi contesti operativi: ristorazione, wine bar, enoteche

• Il sommelier e la comunicazione: relatore, degustatore e organizzatore

• Il sommelier e i corsi AIS

• Il sommelier e i servizi esterni; catering, eventi, banchi di degustazione

• Gestione dei servizi. Assicurazione, gestione economica, servizi gratuiti

• Il sommelier e il servizio

• Attrezzi, carta dei vini, cantina e acquisti

• Temperature di servizio dei vini

• Stappatura della bottiglia: vino bianco, rosso e spumante

• Decantazione

• L’aggiornamento del sommelier

• La degustazione del vino nei diversi contesti

L'incontro è indispensabile per: 

- i/le sommelier che vogliano far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria a partire da gennaio 2018 

- i/le sommelier che non hanno potuto seguirlo nelle passate edizioni, pur avendo fatto domanda di appartenenza al Gruppo di Servizio AIS Calabria 

- il Consiglio Direttivo AIS Calabria 

- i relatori AIS Calabria

L'incontro è facoltativo per: 

- tutti i sommelier che vogliano approfondire le loro conoscenze 

- tutti i sommelier che sono stati presenti all'incontro di aggiornamento dello scorso anno (saranno esonerati dal pagamento) 

- i/le sommelier che hanno preso parte ad edizioni passate del Seminario Tecniche di Servizio con esame (saranno esonerati dal pagamento)

Il/la Sommelier che abbia seguito l’aggiornamento sul Servizio può: 

- assistere, guidato dal sommelier anziano, nei corsi della sua delegazione o anche in altre delegazioni 

- far parte del Gruppo di Servizio 

- essere chiamato per il servizio in eventi pubblici e privati o direttamente da AIS Calabria.

Il costo dell'incontro è di € 80.

I sommelier che parteciperanno all'incontro dovranno presentarsi in divisa di servizio.

Per tutti i sommelier che fanno parte o richiedano di far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria sarà necessario il pagamento di € 30 per regolarizzare l'iscrizione.

Per confermare la prenotazione vi invitiamo ad effettuare il pagamento della quota dal seguente link: www.aiscalabria.com/e-shop/

Per info e prenotazioni:

Segreteria AIS Calabria tel.: 0984 1810655 - email: info@aiscalabria.it

Vinitaly, nato a Verona nel 1967, contribuisce da cinquant’anni a dare impulso al mondo del vino italiano e internazionale.

Riunendo le figure professionali del mondo del bere, alimenta, col contributo di cultori e amatori, il grande mito del vino made in Italy. Aree espositive, convegni, degustazioni e concorsi, al servizio della cultura del vino.

L’Associazione Italiana Sommelier, come ogni anno, sarà in prima fila per accogliere i propri associati nel grande stand del padiglione 7 (Area D10), con degustazioni riservate e attività dedicate.

Centro delle attività dell’Associazione, lo stand AIS è aperto a tutti i visitatori, soci e appassionati, per ricevere informazioni sui corsi, le attività didattiche e i tanti eventi organizzati, e per acquistare gli strumenti per i sommelier, gli accessori firmati con il logo ufficiale AIS e i prodotti editoriali.

Riservata ai soci AIS, la Sommelier Lounge del padiglione 10, al primo piano: per una pausa tra incontri e degustazioni, o per ricevere ospiti importanti con tutti i comfort di uno spazio realizzato dall’architetto e designer Alessia Cipolla.

L’edizione 2018 si terrà da domenica 15 a mercoledì 18 aprile.

Tutti i sommelier che desiderano proporre la propria candidatura, per prestare servizio durante la manifestazione, sono invitati a compilare il MODULO QUI ALLEGATO e inviarlo ai recapiti indicati entro e non oltre il 15 marzo 2018.

La prossima tappa del percorso di visite 4 viti AIS sarà presso l'azienda Librandi, il giorno domenica 11 marzo 2018.

Di seguito il programma della giornata:

- Arrivo presso la cantina Librandi alle ore 10:30

- Visita in cantina

- Successivamente ci sposteremo verso i vigneti in Località Rosaneti e dopo averli visitati ci sarà una degustazione  seguita dal pranzo in loco.

Costo del pranzo euro 30 a persona.

- Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

- Partecipazione gratuita per i soci 2018

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Percorso di avvicinamento al Vino

con focus sulla Calabria

Tre affascinanti incontri da lunedì 12 febbraio a Cosenza presso la sede di AIS Calabria in Via Livenza, 20/22.

PROGRAMMA:

1° incontro - lunedì 12 febbraio ore 17:00

La degustazione del vino come capacità di comprendere le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino.  

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Cirò attraverso la degustazione di quattro vini.

2° incontro - lunedì 19 febbraio ore 17:00

il lavoro in vigna e in cantina e la sua relazione con le  caratteristiche organolettiche del vino. 

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione di quattro etichette.

3° incontro - lunedì 26 febbraio ore 17:00

La geografia del vino e l’etichetta. 

Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Lametino e il Sud anche dolce, attraverso la degustazione di quattro vini.

Ai 3 incontri teorici si aggiunge la visita presso un’azienda del territorio, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, parlare con gli attori del vino calabrese e degustare i loro prodotti.

Sarà rilasciato attestato di participazione Calabria Wine Tour

a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria

in collaborazione con l'Associazione Guide Turistiche della Calabria

info e prenotazioni:

segreteria AIS Calabria 

info@aiscalabria.it - tel. 0984/1810655

http://www.facebook.com/events/187227602028466/

È stato approvato in data 25 gennaio 2018 lo Statuto Regionale di AIS Calabria durante l’Assemblea Straordinaria dei Soci.

È possibile consultarlo e scaricarlo cliccando sul seguente link: https://www.aiscalabria.com/link/download/

Cominciamo il nostro entusiasmante percorso di visite presso le aziende che sono state premiate con le 4 viti, il maggiore riconoscimento della Guida AIS "VITAE" 2018!

- Partecipazione con prenotazione obbligatoria per ciascun incontro 

Euro 5

- Partecipazione gratuita per i soci 2018

PER INFO E PRENOTAZIONI: 

COSENZA@AISCALABRIA.IT - INFO@AISCALABRIA.IT

SEGRETERIA AIS CALABRIA 0984 1810655 

VALENTINA CONSOLO 340 6118003 

Gentilissimi Soci,

è iniziata la campagna di rinnovo delle iscrizioni all'Associazione Italiana Sommelier per il 2018.

Tra i molteplici vantaggi ci sarà l'invio della Guida Vini 2019 e della rivista trimestrale VITAE, realizzate interamente al nostro interno e rinnovate nella grafica e nei contenuti.

I Soci AIS potranno inoltre accedere, a condizioni di assoluto privilegio, al prossimo Vinitaly dal 15 al 18 aprile 2018 e a tutti gli eventi e le degustazioni che l'Associazione Italiana Sommelier organizzerà sul territorio nazionale attraverso le Associazioni territoriali e all'estero con i Club AIS. Vivranno con noi da protagonisti la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio, prevista per il 21 aprile 2018.

L'opportunità maggiore sarà quella di poter condividere, con oltre 36.000 colleghi, una comune passione, uno stile di vita e l'orgoglio di appartenenza all'Associazione Italiana Sommelier, la più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

È possibile rinnovare la quota scegliendo una delle seguenti modalità di pagamento:

- Bollettino pre compilato inviato per posta con l’ultima rivista

- Visitare la pagina Internet Rinnovi Online http://www.aisitalia.it/rinnovi-online.aspx e seguire le istruzioni per effettuare il pagamento tramite Carta di Credito (escluso Diners Card e American Express)

- Bonifico bancario presso Banca Prossima intestato Associazione Italiana Sommelier 

IBAN: IT 61 X 03359 01600 100000070370 - Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

- C/c postale n. 58623208 intestato Associazione Italiana Sommelier Viale Monza 9, 20125 Milano - Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

- Bonifico presso "Banco Posta" intestato Associazione Italiana Sommelier

IBAN: IT 83 K 07601 01600 000058623208 – Indicare nella causale "Quota associativa 2018"

La quota associativa è di 80 euro. 

Per coloro che non hanno pagato la quota associativa 2017, le modalità di rinnovo sono le seguenti:

- Compilare l'apposito modulo per la riammissione in AIS al link http://www.aisitalia.it/richiesta-di-riammissione.aspx

- Effettuare il pagamento di € 80 + € 20 per i diritti di segreteria come da indicazioni sul modulo 

Il rinnovo dell'iscrizione entro e non oltre il termine previsto darà diritto al voto in Assemblea e nelle elezioni per il rinnovo degli organi sociali nazionali e regionali.

RINNOVA LA TUA FIDUCIA. 

L'UNIONE FA L'AIS.

Buon 2018 ai soci AIS Calabria

Gentilissimi Soci,

il mio primo augurio è che questo nuovo anno sia un grande 2018 per tutti.

Vorrei ringraziare tutti voi per l’anno passato insieme, per il vostro entusiasmo e la vostra presenza, per il vostro lavoro che, ognuno a proprio modo, avete speso nella promozione e nella realizzazione dei tanti appuntamenti di questo 2017.

Abbiamo concluso un anno che ci ha visto protagonisti su diversi fronti, con risultati apprezzabili anche in termini di numeri e che vede gratificato lo sforzo di tutti, lavoro corale necessario in un’Associazione come la nostra.

Ora questa nostra Associazione vuole rinnovarsi nella struttura per correre più spedita verso nuovi obiettivi, grazie alle modifiche statutarie che attendono di essere valutate nella prossima Assemblea dei soci AIS Calabria di giovedì 25 gennaio alle ore 17.

Un appuntamento forte, dove tutti sarete chiamati a esprimere con un voto il parere su uno Statuto che rende più moderna la struttura associativa, in modo più trasparente e certamente più democratico. 

Trovate sul sito a questo link: 

www.aiscalabria.com/2017/12/23/assemblea-straordinaria-soci-ais-calabria/ la bozza in visione e scaricabile a partire da oggi mercoledì 3 gennaio 2018.

Sono a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento, anche prima dell’Assemblea.

Vi aspettiamo numerosi, un nuovo anno inizia anche da un gesto di partecipazione.

Buon Anno.

Maria Rosaria Romano 

Presidente Associazione Italiana Sommelier Calabria

tel. 333.1807088

Festival del Torrone: dall'8 al 10 dicembre l'evento dedicato all'eccellenza dolciaria di Taurianova nella sua seconda edizione che si terrà presso i locali del Centro servizi agroalimentare e del legno.

Un programma interessante e intenso per una tre giorni che è divenuta un appuntamento atteso, un appuntamento per tutti, in grado di unire cultura, tradizione e gastronomia.

Durante la tre giorni, oltre alla Fiera del Torrone Artigianale di Taurianova, sono previsti workshop, degustazioni, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde, eventi per i più piccoli e un ricco cartellone artistico con spettacoli musicali.

Il torrone verrà abbinato ai vini di eccellenza della Calabria e alle birre artigianali e sarà l’ingrediente di originali preparazioni come la “pinsa al torrone”, novità di questa edizione, che il pubblico degusterà in anteprima.

La manifestazione è organizzata con la collaborazione delle pasticcerie:

Chantilly, D’Agostino, Delizie di Calabria, Golden, Romeo, La Torroneria, Le Chicche, Murdolo, Scionti, Torrone Sicari, Taverna.

L’evento si avvale del patrocinio della Regione Calabria, del Consiglio Regionale della Calabria, della Città Metropolitana di Reggio Calabria, dell’Istituto d’Istruzione Superiore “G. Renda” di Polistena, della FIPGC (Federazione Internazionale di Pasticceria), e della collaborazione di importanti partner, tra cui, Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, AIS Calabria (Associazione Italiana Sommelier), Conpait Calabria (Confederazione nazionale pasticceri), Apar (Associazione pasticceri artigiani reggini), l’Istituto d’Istruzione Superiore “G.F.G. Gemelli Careri” e l’Associazione “il Jazz”.

Per info e prenotazioni:

Centro servizi agroalimentare e del legno

Largo Bizzurro - TAURIANOVA (RC)

info@torroneartigianale.it

www.torroneartigianale.it

Ai sommelier, ai degustatori ufficiali, ai relatori

Secondo le nuove indicazioni da parte della Commissione Didattica Nazionale presieduta da Mauro Carosso, il sommelier che voglia intraprendere il percorso di relatore deve:

- essere Degustatore AIS,

- aver preso parte al Seminario sulla Comunicazione,

- aver seguito gli incontri di tutoraggio per i docenti AIS, oltre ad un periodo di affiancamento in regione.

È inoltre auspicabile, oltre che elemento di curriculum che il sommelier:

- abbia preso parte in qualità di uditore alle lezioni dei corsi AIS nella propria delegazione,

- abbia partecipato alle degustazioni tematiche e ai seminari organizzati in regione.

La Commissione richiede inoltre per il superamento dell'esame:

- l’uniformità della base grafica,

- la frequentazione delle zone vitivinicole,

- un curriculum adeguato e il raggiungimento di obiettivi minimi.

AIS Calabria ha dunque predisposto un Corso di Tutoraggio per i futuri docenti AIS.

Per visualizzare il programma completo del corso clicca sul seguente link: 

https://www.aiscalabria.com/link/download/

Per info:

info@aiscalabria.it - Segreteria AIS Calabria 0984 1810655

Per la prenotazione:

https://www.aiscalabria.com/e-shop/