AIS Calabria è lieta di invitarti alla CENA DEGLI AUGURI!

 

Incontriamoci per brindare insieme a

Francesco Gardi - Miglior Sommelier della Calabria 2019

 

venerdì 20 dicembre 2019 | ore 20:00

presso l'Antica Locanda Dal Povero Enzo

a Cosenza in Via Montesanto, 42

 

COSTO

euro 40 a persona

SOCI AIS euro 30 a persona

 

- POSTI LIMITATI! -

 

 

MENU

 

Aperitivo di benvenuto tradizionale natalizio

 

ANTIPASTI

destrutturazione di cime di rapa e salsiccia su cremoso di cacio dop

piccolo carpaccio di manzo all'olio di noci e tartufo nero del pollino

capesante king scottate su cremoso di castagne e pepite di foie gras al moscato di saracena

 

PRIMO

 uovo in raviolo alla borragine e tartufo bianco del Savuto mantecato all'olio evo e anice stellato

 

SECONDO 

controfiletto podolico alla Wellington accompagnato da salse e contorni    

 

DESSERT

Crocetta 3.0

 

VINI A CURA DI AIS CALABRIA 

 

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - info@aiscalabria.it

 

AIS Calabria è lieta di invitarti alla CENA DEGLI AUGURI!

 

Incontriamoci per brindare insieme a

Francesco Gardi - Miglior Sommelier della Calabria 2019

 

venerdì 20 dicembre 2019 | ore 20:00

presso l'Antica Locanda Dal Povero Enzo

a Cosenza in Via Montesanto, 42

 

COSTO

euro 40 a persona

SOCI AIS euro 30 a persona

 

- POSTI LIMITATI! -

 

 

MENU

 

Aperitivo di benvenuto tradizionale natalizio

 

ANTIPASTI

destrutturazione di cime di rapa e salsiccia su cremoso di cacio dop

piccolo carpaccio di manzo all'olio di noci e tartufo nero del pollino

capesante king scottate su cremoso di castagne e pepite di foie gras al moscato di saracena

 

PRIMO

 uovo in raviolo alla borragine e tartufo bianco del Savuto mantecato all'olio evo e anice stellato

 

SECONDO 

controfiletto podolico alla Wellington accompagnato da salse e contorni    

 

DESSERT

Crocetta 3.0

 

VINI A CURA DI AIS CALABRIA 

 

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - info@aiscalabria.it

 

Dolcemente...Natale!

Degustazione di dolci artigianali della tradizione natalizia in abbinamento a SPUMANTE E VINI DOLCI 

 

Martedì 10 dicembre 2019 ore 20:30

sede AIS calabria | Via Livenza, 20/22 - Cosenza

 

VINI IN DEGUSTAZIONE

- ASTI SPUMANTE DOCG 2018 VIGNAIOLI DI SANTO STEFANO

- APIANAE 2014 MOSCATO DEL MOLISE DOC DI MAJO NORANTE

- MADEIRA FULL RICH DOCE HENRIQUES & HENRIQUES

 

 

Costo

soci AIS euro 20 

non soci AIS euro 25

 

- POSTI LIMITATI! -

 

Info e Prenotazioni

Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655

www.aiscalabria.com - info@aiscalabria.it

 

Il concorso Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Sagrantino è organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Umbria in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier e con il Consorzio Tutela Vini di Montefalco.

 

Tutte le fasi del concorso sono coordinate dal Responsabile Nazionale Concorsi in collaborazione con la Sede Centrale dell’Associazione Italiana Sommelier.

 

Lo scopo del concorso è contribuire a valorizzare la professione del Sommelier e incrementare la conoscenza e la divulgazione del vitigno Sagrantino.

 

Il concorso è riservato a tutti i Sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa per l’anno in corso. Saranno ammessi a partecipare al concorso non più di 18 candidati.

 

Non potranno partecipare al concorso i Sommelier che, al momento delle prove, rivestano cariche nel Consiglio Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, nel Consiglio Direttivo dell’Associazione Italiana Sommelier Umbria o nel Consiglio Direttivo del Consorzio di Tutela.

 

I candidati dovranno inoltrare la domanda di partecipazione, debitamente compilata e sottoscritta,

 

ad Associazione Italiana Sommelier Umbria - Trofeo del Sagrantino,

c/o Consorzio Tutela Vini di Montefalco

Piazza Del Comune, 16 – 06036 Montefalco (PG)

info@consorziomontefalco.it

 

entro e non oltre il quindicesimo giorno precedente la data delle prove.

 

Le domande incomplete, quelle non pervenute entro i termini stabiliti e quelle pervenute dopo il raggiungimento del numero massimo di candidati non saranno prese in considerazione.

 

L’edizione 2020 del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Sagrantino si svolgerà, per quanto riguarda la semifinale, Lunedi 24 febbraio 2020, presso il Consorzio Tutela Vini Montefalco di Montefalco in piazza del Comune 16 a Montefalco alle ore 9:30. La finale si svolgerà nello stesso giorno alle ore 15:00.

 

 

 

53° Congresso Nazionale AIS a Verona

Il ruolo del sommelier nell'accoglienza enoturistica

 

Sarà Verona la sede del prossimo Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier dal 22 al 24 novembre 2019, che quest’anno ruoterà attorno al tema dell’enoturismo.

 

Eventi, convegni, tour, degustazioni guidate, masterclass si terranno in tutta la città scaligera e saranno aperte sia ai soci AIS che agli appassionati del mondo del vino.

 

 

 

Dai qui una occhiata al programma --> https://congressonazionale.aisitalia.it/eventi/congressonazionale2019