mer

07

dic

2016

Gran Galà del VINO di Eccellenza della Calabria

Venerdì 16 dicembre a partire dalle ore 19:00 si terrà il "Gran Galà del Vino di Eccellenza della Calabria" presso il Casale Country a Feroleto Antico (CZ).

 

 

 

 

 

Durante la serata ci sarà la premiazione dei produttori che hanno ottenuto i massimi punteggi della Guida AIS "VITAE 2017".

Alla premiazione seguirà una cena a partire dalle ore 20:30 con i banchi di assaggio per la degustazione dei vini premiati. 

 

 

Di seguito i vini che hanno ricevuto i 4 Tralci:

 

PETELIA 2015 - Ceraudo

GRAVELLO 2014 - Librandi

MURANERA 2014 - Tenuta Iuzzolini

160 ANNI 2013 - Ippolito 1845

ROSA SPINA 2015 - Malaspina

PETRAMOLA 2015 - Serracavallo

 

Costo SOCI AIS 35 € - Costo NON SOCI 45 €

 

Per info e prenotazioni:

info@aiscalabria.it

Segreteria 0984/1810655

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gio

01

dic

2016

Le Domeniche Gourmet - I Formaggi del Barone Macrì & i piatti Stellati del Gambero Rosso

 

"Le Domeniche Gourmet" sono delle passeggiate in giro per la Calabria alla scoperta del territorio, della cucina e delle specialità enogastronomiche della nostra terra che spesso non conosciamo. 

Ogni singolo tour prevede una visita in una azienda di eccellenza, un corso di degustazione specifico e un pranzo in un ristorante selezionato.

Gli eventi sono organizzati da Giovanna Pizzi, referente per la Calabria della scuola di cucina Peccati di Gola, sommelier AIS e appassionata cultrice di enogastronomia.

 

La terza domenica ha come destinazione la Locride con:

 

- Visita dell' Azienda Agricola “Barone G.R. Macrì" http://www.baronemacri.it/

- Corso di avvicinamento alla degustazione del formaggio tenuto da Girolamo Grisafi 

- Pranzo al ristorante Stellato "Gambero Rosso" dei Fratelli Sculli a Marina di Gioiosa Ionica 

http://www.gamberorosso.net/

 

PROGRAMMA DELLA DOMENICA

 

ore 09:30: Partenza* da Reggio Calabria 

ore 10:45: Visita dell’Azienda Agricola Barone Macrì 

ore 12:30: Corso di degustazione del formaggio 

ore 13:30: Pranzo al "Gambero Rosso"

 

*È previsto il tour con un pullman turistico al costo di €10,00 a persona 

per un numero minimo di 30 adesioni.

 

COSTO DELL’EVENTO € 55,00 (esclusa l’opzione con pullman)

 

Per info:

Sommelier Giovanna Pizzi 338-8192220

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dom

27

nov

2016

TASTEVIN - II edizione Festival dei Vini

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gio

24

nov

2016

Festival del Torrone a Taurianova  6/7/8 dicembre 2016

Festival del Torrone: dal 6 all’8 dicembre un evento dedicato all'eccellenza dolciaria di Taurianova.

 

Alla sua prima edizione, "il Festival del Torrone" - come afferma il sindaco Fabio Scionti - "è nato per valorizzare un prodotto che rappresenta un pezzo di storia della città di Taurianova". 

L'evento comincerà martedì 6 dicembre p.v. nei locali del Centro servizi agroalimentare e del legno, e sarà caratterizzato da degustazioni guidate, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde con la partecipazione di esperti, giornalisti, rappresentanti del mondo istituzionale e delle associazioni di categoria, e, ancora, una mostra fotografica sulla storia del torrone, eventi per i più piccoli e spettacoli musicali.

 

La nostra Associazione sarà particolarmente impegnata nei giorni mercoledì 7 e giovedì 8 dicembre con il seguente programma:

 

- 7 dicembre

ore 17.00 Tavola Rotonda con Pierfrancesco Multari, Delegato AIS per la Locride e la Piana di Gioia Tauro;

ore 19.00 Degustazione guidata dei torroni in abbinamento ai vini passiti di eccellenza della Calabria.

 

- 8 dicembre

ore 19.00 Degustazione guidata dei torroni in abbinamento ai vini passiti di eccellenza della Calabria.

 

Per info e prenotazioni:

 

Sommelier Pierfrancesco Multari

tel. 348.7915426

locride@aiscalabria.it

 

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ven

18

nov

2016

Visita in frantoio - sabato 26 novembre 2016

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mar

15

nov

2016

Incontro di aggiornamento sul servizio - sabato 4 febbraio 2017

 

INCONTRO DI AGGIORNAMENTO SUL SERVIZIO: principi e nuove tendenze

 

relatore Graziano Simonella Responsabile Nazionale Servizio

 

sabato 4 febbraio 2017 a Lamezia Terme

 

  

L'incontro di aggiornamento non prevede esame.

Sarà strutturato in una parte teorica che si svolgerà dalle ore 15 alle ore 19/19,30 e, a seguire, una cena conviviale in cui si continueranno ad affrontare le tematiche del servizio.

Il costo si attesterà intorno ai 110/120 euro, compresa la cena serale.

 

L'incontro è obbligatorio per:

- i/le sommelier che vogliano far parte del Gruppo di Servizio AIS Calabria a partire da gennaio 2017

- i/le sommelier che abbiano fatto domanda in passato di appartenenza al Gruppo di Servizio AIS Calabria

- i/le sommelier che abbiano preso parte ad edizioni passate del Seminario Tecniche di Servizio con esame (saranno esonerati dal pagamento)

- il Consiglio Direttivo AIS Calabria

- i relatori AIS Calabria

 

L'incontro è facoltativo per:

- tutti i sommelier che vogliano approfondire le loro conoscenze

 

Il/la Sommelier che abbia seguito l’aggiornamento sul Servizio può:

- assistere, guidato dal sommelier anziano, nei corsi della sua delegazione o anche in altre delegazioni

- far parte del Gruppo di Servizio

- essere chiamato per il servizio in eventi pubblici e privati o direttamente da AIS Calabria.

 

CONFERMA SUBITO LA TUA ISCRIZIONE COMPILANDO IL COUPON

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mar

15

nov

2016

Seminario di Abilitazione Degustatore AIS - maggio 2017

 

Seminario

Abilitazione a Degustatore AIS 

 

Lamezia Terme (CZ)

venerdì 26 e sabato 27 maggio 2017

 

Il Degustatore Abilitato AIS deve:

- essere sommelier da almeno un anno

- frequentare il seminario e superare l’esame finale

Il Degustatore Abilitato AIS può:

- guidare una degustazione in pubblico, richiesta e/o autorizzata dal presidente regionale

- partecipare ai lavori di degustazione della Guida Vitae

- avviarsi al percorso per diventare Relatore Abilitato AIS, in una o più lezioni

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mer

02

nov

2016

Incontriamo le bollicine!

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gio

27

ott

2016

Novelli e Novelle del centro Italia

 

Sistema Bibliotecario Vibonese

via Ruggero il Normanno, 89900

Vibo Valentia

 

Ritorna, per la terza edizione, l'evento "Novelli e Novelle del Centro Italia" 

 

Venerdì 11 novembre dalle ore 19:00 nella splendida cornice del Sistema Bibliotecario Vibonese.

 

Ancora una serata all'insegna della cultura e del buon vino: una lettura di novelle accompagnerà la degustazione di Novelli provenienti da cantine rappresentative dell'area del Centro Italia.

 

Per info:

Delegata Vibo Valentia

Sommelier Marica Inzillo

tel. 349.8151851

vibovalentia@aiscalabria.it

 

Prenotazioni:

info@aiscalabria.it

0984 1810655

 

 

 

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mer

26

ott

2016

Alessandro Pugliese è il miglior sommelier della Calabria

 

Siamo lieti di comunicarvi che il vincitore del Concorso Miglior Sommelier della Calabria 2016 è Alessandro Pugliese, delegazione Locride. Porgiamo i migliori auguri e le più sentite congratulazioni.

 

Leggi il Comunicato Stampa

 

Guarda il video con riepilogo della giornata

 

Guarda le foto dell'evento

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mer

19

ott

2016

Concorso Miglior Sommelier della Calabria - 23 ottobre 2016

 CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER CALABRIA 2016

 

Il Concorso Miglior Sommelier della Calabria si terrà domenica 23 ottobre 2016, è aperto a tutti i sommelier, professionisti e non, in regola con la quota associativa 2016.

Il vincitore del concorso regionale parteciperà di diritto alle semifinali del Concorso Nazionale Trento DOC a Trento, 19/20 novembre 2016.

Ecco qui il regolamento e qui domanda di partecipazione.

Leggi qui il programma della giornata

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lun

17

ott

2016

AIS Calabria in visita - I vini del Vulcano - 5 e 6 novembre 2016

ETNA WINES

I vini del Vulcano

 

Sabato 5 Novembre

ore 07.00 Partenza Cosenza (Autobus con Autista 16 o 28 posti)

ore 08.00 Lamezia Terme (Stazione)

ore 9.00 Villa San Giovanni (Imbarchi)

ore 11.00 Azienda Prima Terra Randazzo: visita ai vigneti, degustazione vini a cura del Presidente AIS Sicilia Somm. Professionista Camillo Privitera www.viniprimaterra.it

ore 15.00 Azienda Girolamo Russo a Passopisciaro: visita ai vigneti e degustazione vini  www.girolamorusso.it

ore 20.00 Cena presso Ristorante Cave OX a Solicchiata www.caveox.it

Pernottamento presso MareNeve Resort 4* a Linguaglossa www.mareneveresort.com

 

Domenica 6 Novembre

ore 10.00 visita ai vigneti e degustazione vini Azienda Benanti Pranzo vinicolabenanti.it

ore 15.00 rientro in Calabria

 

Costo:

euro 175 per i soci AIS

euro 225 per gli accompagnatori non soci AIS

 

Il Tour comprende viaggio in autobus con autista, pernottamento in camera doppia con colazione, visite, degustazioni, pranzo di sabato e di domenica.

Il Tour non comprende la cena del 5 presso Ristorante CaveOX

 

Differenza per la camera singola 15 euro.

 

Prenotazione con bonifico entro venerdì 21 ottobre.

Saranno considerate valide le sole prenotazioni con pagamento a saldo.

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gio

13

ott

2016

Il corso sull'Olio Extravergine di Oliva - 22 ottobre 2016

 

Il Corso sull'Olio extravergine di Oliva

in 50 piccoli sorsi

 

Inizio del corso sabato 22 ottobre a Cosenza, presso sede AIS Calabria, Via Licenza 20/22

 

Prima lezione:

Tecnica di degustazione dell'olio extravergine di oliva

dalle ore 17 alle ore 19,30

 

per info inviare una e-mail a info@aiscalabria.it

 

prenotazioni al 0984-1810655

 

leggi il programma qui

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gio

06

ott

2016

Seminario Chianti Classico - sabato 15 ottobre 2016

 

Seminario Chianti Classico

con Massimo Castellani

 

sabato 15 ottobre 2016 ore 17

a Cosenza presso sede AIS Calabria.

 

info@aiscalabria.it

 

La prenotazione è obbligatoria.

I posti sono limitati.

 

Costo soci AIS euro 50, non soci euro 60

 

 

 

I vini in degustazione:

 

  • Antinori – Gran Selezione Badia a Passignano 2011
  • Castell’in Villa – Riserva 2009
  • Castello d’Albola – Gran Selezione Il Solatio 2013
  • Castello di Ama – Gran Selezione San Lorenzo 2013
  • Castello di Fonterutoli – Gran Selezione 2012
  • Castello di Monsanto – Riserva 2013
  • Castello Vicchiomaggio – Gran Selezione La Prima 2013
  • Fèlsina – Riserva Rancia 2012
  • Fontodi – Gran Selezione Vigna del Sorbo 2012
  • Villa Calcinaia – Gran Selezione Vigna Bastignano 2013

 

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mar

13

set

2016

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria - 20 settembre

 

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria

 

 

L'incontro si terrà a Reggio Calabria martedì 20 settembre, a partire dalle ore 20 presso La Luna Ribelle.

Sarà un incontro informale dove tutti possono portare il proprio contributo in termini di idee e proposte, organizzazione e visioni del futuro.

 

Per chi vorrà fermarsi dopo la riunione, abbiamo previsto un buffet a partire dalle ore 21,30. 

Il costo è di 10 euro, ma soprattutto è necessaria e obbligatoria la prenotazione, che potrete fare cliccando al link

https://www.eventbrite.it/e/biglietti-incontro-con-i-soci-della-delegazione-ais-di-reggio-calabria-27624935927

Il pagamento avverrà direttamente al locale.

 

Maria Rosaria Romano 

333.1807088

Associazione Italiana Sommelier Calabria

 

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sab

10

set

2016

50° Fiera del Riso a Isola della Scala (VR) - 18 settembre 2016

AIS Calabria è presente alla 50° Fiera del Riso che si terrà domenica 18 settembre a Isola della Scala (VR).

 

Antonello Alessio e Cascina di Fiore porteranno i colori della Calabria.

 

In bocca al lupo Antonello da tutta Associazione Italiana Sommelier Calabria.

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gio

08

set

2016

A tutta Amatriciana - sabato 16 settembre 2016 a Reggio Calabria


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sab

03

set

2016

Seminario sulle Tecniche di Servizio - 26 e 27 novembre 2016

Seminario sulle Tecniche di Servizio

sabato 26 e domenica 27 novembre 2016

 

con Graziano Simonella Responsabile Nazionale Gruppo Servizi e Cristiano Cini Responsabile Nazionale Area Concorsi.

  • scarica qui il programma
  • scarica qui la domanda di partecipazione

 

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ven

02

set

2016

AIS Calabria va in Langa - dal 14 al 18 settembre 2016

 

AIS Calabria va in Langa

 

da mercoledi 14 a domenica 18 settembre 2016

4 notti  minimo 9/massimo 18 persone

 

 

MERCOLEDI 14 SETTEMBRE 2016 

• ore 7 appuntamento presso aeroporto di Lamezia Terme. La partenza è prevista per le ore 8 con volo Alitalia AZ 1172, scalo a Fiumicino e arrivo a Torino Caselle alle ore 11,20 

• ritiro delle auto e trasferimento in Langa

• nel pomeriggio approfondimento sul Nebbiolo e i vini di Langa a cura di Mauro Carosso, Responsabile Nazionale AIS Area Formazione presso Enoteca di Barolo, con degustazione di 6 vini

• ore 20, 30 cena di arrivo al Cortiletto d'Alba ad Alba www.cortilettodalba.it

 

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sab

06

ago

2016

AIS Calabria va in vacanza!

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mer

27

lug

2016

Cirò Wine Festival - 8 e 10 agosto 2016

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mar

12

lug

2016

Spiriti e nuvole sabato 30 luglio a San Demetrio Corone

 

Spiriti e nuvole

sabato 30 luglio ore 22 a San Demetrio Corone

 

*si ringrazia per la gentile ospitalità il prof. Renato Guzzardi

 

info e prenotazione obbligatoria

Sommelier Carmela Chimento 329.2533546

 

 

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Sommelier Calabria
Via Livenza 20/22

87100 Cosenza


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