mer

14

set

2016

Seminario Tecniche di Servizio - 26 e 27 novembre 2016

 

Seminario Tecniche di servizio

 

Sabato 26 e domenica 27 novembre 2016 si terrà il seminario sulle tecniche di servizio all'Ashley Hotel, in Località Marinella a Lamezia Terme (CZ).

Con Graziano Simonella Responsabile Nazionale Gruppo Servizi e Cristiano Cini Responsabile Nazionale Area Concorsi.

  • scarica qui il programma
  • scarica qui la domanda di partecipazione

 

I partecipanti devono presentarsi in divisa di rappresentanza il primo giorno e in divisa di servizio il secondo giorno.

 

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mar

13

set

2016

Concorso Miglior Sommelier della Calabria - 23 ottobre 2016

CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER CALABRIA 2016

 

23 OTTOBRE 2016 a Lamezia Terme*

 

Il Concorso Miglior Sommelier della Calabria si terrà domenica 23 ottobre 2016, è aperto a tutti i sommelier, professionisti e non, in regola con la quota associativa 2016.

Lo scopo del concorso è contribuire a valorizzare la professione del sommelier in ambito regionale e a incrementare la conoscenza e la divulgazione delle realtà vitivinicole del territorio.

Il vincitore del concorso regionale parteciperà di diritto alle semifinali del Concorso Nazionale Trento DOC a Trento, 19/20 novembre 2016.

*a breve verrà comunicata la sede definitiva.

Scarica qui il regolamento

Scarica qui la domanda di partecipazione

 

 

 

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mar

13

set

2016

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria - 20 settembre

 

Incontro con la delegazione di Reggio Calabria

 

 

L'incontro si terrà a Reggio Calabria martedì 20 settembre, a partire dalle ore 20 presso La Luna Ribelle.

Sarà un incontro informale dove tutti possono portare il proprio contributo in termini di idee e proposte, organizzazione e visioni del futuro.

 

Per chi vorrà fermarsi dopo la riunione, abbiamo previsto un buffet a partire dalle ore 21,30. 

Il costo è di 10 euro, ma soprattutto è necessaria e obbligatoria la prenotazione, che potrete fare cliccando al link

https://www.eventbrite.it/e/biglietti-incontro-con-i-soci-della-delegazione-ais-di-reggio-calabria-27624935927

Il pagamento avverrà direttamente al locale.

 

Maria Rosaria Romano 

333.1807088

Associazione Italiana Sommelier Calabria

 

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sab

10

set

2016

50° Fiera del Riso a Isola della Scala (VR) - 18 settembre 2016

AIS Calabria è presente alla 50° Fiera del Riso che si terrà domenica 18 settembre a Isola della Scala (VR).

 

Antonello Alessio e Cascina di Fiore porteranno i colori della Calabria.

 

In bocca al lupo Antonello da tutta Associazione Italiana Sommelier Calabria.

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gio

08

set

2016

Seminario Chianti Classico - sabato 15 ottobre 2016

 

Seminario Chianti Classico

con Massimo Castellani

 

sabato 15 ottobre 2016 ore 17

a Cosenza presso sede AIS Calabria

 

info@aiscalabria.it

 

La prenotazione è obbligatoria.

I posti sono limitati.

 

costo soci AIS euro 50, non soci euro 60

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gio

08

set

2016

A tutta Amatriciana - sabato 16 settembre 2016 a Reggio Calabria


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ven

02

set

2016

AIS Calabria va in Langa - dal 14 al 18 settembre 2016

 

AIS Calabria va in Langa

 

da mercoledi 14 a domenica 18 settembre 2016

4 notti  minimo 9/massimo 18 persone

 

 

MERCOLEDI 14 SETTEMBRE 2016 

• ore 7 appuntamento presso aeroporto di Lamezia Terme. La partenza è prevista per le ore 8 con volo Alitalia AZ 1172, scalo a Fiumicino e arrivo a Torino Caselle alle ore 11,20 

• ritiro delle auto e trasferimento in Langa

• nel pomeriggio approfondimento sul Nebbiolo e i vini di Langa a cura di Mauro Carosso, Responsabile Nazionale AIS Area Formazione presso Enoteca di Barolo, con degustazione di 6 vini

• ore 20, 30 cena di arrivo al Cortiletto d'Alba ad Alba www.cortilettodalba.it

 

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gio

01

set

2016

Il corso sull'Olio Extravergine di Oliva - 8 ottobre 2016

 

Il Corso sull'Olio extravergine di Oliva

in 50 piccoli sorsi

 

presentazione del corso sabato 8 ottobre a Cosenza, presso sede AIS Calabria, ore 18

 

per info inviare una e-mail a info@aiscalabria.it

 

prenotazioni al 0984-1810655

 

 

leggi il programma qui

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sab

06

ago

2016

AIS Calabria va in vacanza!

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mer

27

lug

2016

Cirò Wine Festival - 8 e 10 agosto 2016

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mar

12

lug

2016

Spiriti e nuvole sabato 30 luglio a San Demetrio Corone

 

Spiriti e nuvole

sabato 30 luglio ore 22 a San Demetrio Corone

 

*si ringrazia per la gentile ospitalità il prof. Renato Guzzardi

 

info e prenotazione obbligatoria

Sommelier Carmela Chimento 329.2533546

 

 

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ven

08

lug

2016

Vicoli diVini a Vibo Valentia - domenica 17 luglio

Vicoli diVini nei vicoli di Vibo Valentia

domenica 17 luglio 2016

 

AIS Calabria aderisce al progetto Vicoli DiVini e vi aspetta domenica 17 luglio 2016 al Palazzo Santa Chiara a Vibo Valentia.

 

Posti limitati per 2 turni di degustazione: il primo alle 20 ed il secondo alle 22.

 

Prevendita presso Living, Mamma non vuole e Tribeca.

Ticket euro 15.

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ven

08

lug

2016

51 anni AIS

BUON COMPLEANNO AIS!

Non finisce mai di stupirci questa nostra fantastica Associazione, nel giorno del suo cinquantunesimo compleanno ci regala l’attesissima notizia che è stata infranta la soglia storica dei 35.000 Soci e naviga tranquilla verso il prossimo prevedibile traguardo dei 40.000 iscritti.

Non siamo mai stati così tanti, non siamo mai stati così autorevoli e stimati, non siamo mai stati così felici! Tanti Auguri all’AIS, tanti Auguri a tutti noi Soci.

 

Antonello Maietta

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gio

07

lug

2016

Fiocco rosa in casa AIS Calabria

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gio

09

giu

2016

Visite 4 tralci - Serracavallo sabato 18 giugno

VISITE ALLE CANTINE DEI 4 TRALCI DELLA GUIDA VITAE 2016 

 

Sabato 18 giugno saremo in visita da Serracavallo

 

info e prenotazioni Sommelier Valentina Consolo 340.6118003

 

Ecco, a seguire, il programma della giornata:

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gio

09

giu

2016

AIS Calabria e Statti - 2° incontro Sommelier in vigna sabato 18 giugno

SOMMELIER IN VIGNA

 

AIS Calabria e l'enologo Nicola Colombo di Cantine Statti

 

Il secondo incontro è stato fissato per sabato 18 giugno.

 

 

info e prenotazioni Sommelier Rita Romano 338.1511811

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mar

07

giu

2016

Locanda Toscano - domenica 19 giugno

A pranzo senza le stelle ma con gusto

domenica 19 giugno da Locanda Toscano a Pizzo Calabro

 

Ecco il menu proposto per noi da Caterina Malerba e gli abbinamenti dalla carta dei vini del ristorante:

Polpo laccato alla birra, cicoria selvatica, crema di cavolfiore alla liquirizia

Tagliatella al nero di seppia, riduzione di molluschi, lumachine di mare, sabbia di agrumi e caviale all'arancia

in abbinamento Müller Thurgau 2015 Colterenzio

 

Merluzzo croccante, crema di melanzana bruciata, bietola, polvere di melanzana e wasabi

in abbinamento Chardonnay 2015 Livio Felluga

 

Tiramialsud, crema di limoncello e crumble di cioccolato

Alchimia 2015 Cantine Benvenuto

 

prezzo euro 55 - soci AIS euro 45

prenotazioni sommelier Rita Romano 338.1511811

 

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lun

06

giu

2016

Arvino Story - martedi 14 giugno da Babi Salumeria a Cosenza

Arvino Story

verticale Arvino di Statti

annate 2005 - 2007 - 2009 - 2011 - 2013 

 

Ospiti di Babi Salumeria a Cosenza con 5 annate di Arvino, in collaborazione con Cantine Statti.

 

La degustazione sarà guidata da Antonio Fusco.

info e prenotazioni al 333.1807088

 

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gio

26

mag

2016

RUM MASTER con Leonardo Pinto

RUM MASTER con Leonardo Pinto

 

Le basi per l’approccio ai distillati ed in particolare al rum. Da nozioni di base come storia ed origini, situazione di mercato, legislazioni e terminologia, a conoscenze tecniche riguardanti il processo di produzione, l’invecchiamento, il blending e la degustazione.

 

230 euro 

180 euro soci AIS  - 200 euro altre associazioni di settore

 

prenotazione confermata con bonifico anticipato

Carime IBAN IT 86 F 03067 16203 000000051952 

 

info e prenotazioni Rita Romano 338.1511811

 

chiusura iscrizioni 18 giugno - numero minimo 18 partecipanti

Cosenza - Sede AIS Calabria

sabato 25 giugno ore 11-18 e domenica 26 giugno ore 11-16

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dom

22

mag

2016

Corso degustazione birre artigianali a Catanzaro

CORSO DEGUSTAZIONE BIRRE ARTIGIANALI A CATANZARO

 

presso HOTEL GUGLIELMO

 

lunedi 23 maggio

lunedi 6 giugno

lunedi 13 giugno

 

info e prenotazioni

Enzo Celi 329.8379570

Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte 339.3977789

 

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ven

20

mag

2016

Esami 3° livello sommelier

Il prossimo esame di terzo livello si terrà a Caulonia Marina nei giorni:

- lunedì 27 giugno 2016 ore 15,30 (prova scritta)

- mercoledì 13 luglio 2016 a partire dalle ore 10,00 (prova orale e pratica)

 

Possono prendere parte agli esami anche i soci dei corsi precedenti.

E' necessario:

- essere in regola con la quota associativa 2016

- versare il contributo esame di 30 euro

- comunicare la propria presenza a Pierfrancesco Multari (delegato Locride) con mail a locride@aiscalabria.it

 

 

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gio

12

mag

2016

Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio 21 maggio 2016

 

Sabato 21 maggio 2016

Ecco il programma definitivo della giornata:

 

Museo Archeologico Nazionale di Locri Epizephiri*

ore 17,00 Convegno: "I contenitori del vino e dell'olio dalla Magna Grecia ai giorni nostri"

Interventi:

- Maria Rosaria Romano Presidente Associazione Italiana Sommelier Calabria

- Rossella Agostino Direttore Museo Archeologico Nazionale di Locri Epizephiri - Archeologia del vino e dell’Olio in Calabria

- Ferdinando Verdiglione - Ispettore ICQRF Ministero Politiche Agricole e Forestali - Realizzazione, utilizzo e comprensione dell'etichetta

- Pierluigi Tavella - Presidente Associazione Amici della Carolea

 

 

* Il Museo resterà aperto fino alle ore 24,00 per la notte del Musei Aperti

 

leggi qui il programma completo della due giorni

 

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Sommelier Calabria
Via Livenza 20/22

87100 Cosenza


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